Obțineți sănătatea fierului consumând morcovi
Iepurii nu ar trebui să fie singurii fani ai morcovului, acea legumă de culoare portocalie. Această mâncare bine-cunoscută și sănătoasă are atât de multe beneficii și proprietăți încât aici vă voi spune despre cele mai bune.
Oricât de incredibil ar părea, portocaliul nu este singura culoare a acestei legume, deși este cea mai populară, puteți găsi și morcovi roșii, albi, galbeni, mov ...
Acestea sunt alcătuite din 85% până la 95% apă și calorii, pe lângă faptul că conțin până la 89% carbohidrați slab digerabili, 6% proteine și 5% grăsimi.
În ceea ce privește nutrienții, este bine cunoscut faptul că morcovii sunt deosebit de bogați în vitamina A, din care putem obține până la dublul aportului zilnic recomandat (ADR).
De asemenea, conțin o cantitate mare de vitamina K (10% din aportul recomandat), potasiu și vitamina C (6% din DZR).
Dacă acest lucru nu vi se pare suficient, permiteți-mi să vă spun că morcovii au, de asemenea, o mulțime de antioxidanți: caroteni, luteină, poliacetilene și licopen.
Îmbunătățește și protejează-ți viziunea
Conform informațiilor furnizate de Organizația Mondială a Sănătății, principala cauză a orbirii copilului este deficitul de vitamina A.
În astfel de ocazii, ceea ce ne-au spus mamele noastre în copilărie a fost adevărat: morcovii sunt minunați pentru ochii tăi, datorită faptului că au multă vitamină A.
Această proprietate foarte apreciată este rezultatul transformării carotenoidelor în vitamina A în corpul nostru uman.
În plus, este asociat cu o scădere a riscului de a suferi de degenerescență maculară și cataractă, precum și protejarea retinei ochiului.
Previne cancerul
Nivelurile ridicate de caroten prezenți în morcovi servesc mai mult decât simpla vedere sănătoasă, este dovedit că pot preveni chiar cancerul.