Obiceiurile sunt esențiale după o operație de obezitate
Rata de succes a intervenției este ridicată și o reducere de până la 40% din greutatea inițială poate fi redusă dacă se respectă liniile directoare dietetice și suplimentarea nutrițională, printre alți factori.
Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (SEEN), Din ariile sale de nutriție și obezitate, a pregătit patru documente privind recomandările dietetice și de activitate fizică pentru pacienții supuși unei intervenții chirurgicale bariatrice sau de obezitate. Rata de succes a acestei intervenții este ridicată și se poate realiza o reducere între 20% și 40% din greutatea corporală inițială, cu condiția modificării obiceiurilor de viață și monitorizării adecvate a regimului alimentar și a suplimentării nutriționale.
Cum Dr. Nuria Vilarrasa, coordonator al Grupului de obezitate al SEEN, „Nu este o intervenție chirurgicală estetică, ci o procedură care vizează prevenirea sau ameliorarea complicațiilor medicale pe care obezitatea le poate provoca la pacient, prin pierderea în greutate suficientă” și adaugă că „este o oportunitate de a dobândi și menține un stil de viață sănătos este mai ușor”.
„Nu este o intervenție chirurgicală estetică, ci o procedură care vizează prevenirea sau îmbunătățirea complicațiilor medicale pe care le poate provoca obezitatea pacientului”
În general, VĂZUT recomandă evitarea alimentelor grase, a dulciurilor, a băuturilor carbogazoase, a băuturilor răcoritoare cu zahăr, a sucurilor și a alcoolului; și recomandă aportul de proteine sub formă de pește alb și carne albă. Cele mai recomandate tipuri de gătit sunt: fiert, abur, cuptor cu microunde, cuptor și în papillote, controlând cantitatea de ulei. Este recomandabil să evitați prăjiturile, aluatele, pâinea și tocanele. De asemenea Dr. María Ballesteros, coordonator al ariei de nutriție a SEEN, subliniază importanța „păstrării unei evidențe alimentare cu tot ceea ce se consumă ca instrument util pentru monitorizarea medicală și pentru ca pacientul să fie conștient de ceea ce mănâncă”.