Obiceiuri italiene la prânz (partea I) - Profesorul tău de italian
Salutare tuturor! Astăzi vreau să vorbesc despre Obiceiuri italiene la prânz, a regulilor pentru gătește ca un adevărat italian și a mituri false despre bucătăria italiană, adică a lucrurilor pe care nu le facem niciodată, atât atunci când gătim, cât și când mâncăm.
Obiceiuri italiene când vine vorba de mâncare
După cum știți, bucătărie este pentru toți italienii o parte foarte importantă din viața noastră și a noastră tradiţie.
Pentru italieni ne place să mâncăm cu familia și prietenii. De asemenea, atunci când locuiți cu părinții, este considerat o mare lipsă de respect să nu luați masa împreună, toată lumea așezată în jurul mesei sau să nu avertizați la timp dacă intenționați să luați masa cu prietenii mame italiene se pot enerva foarte tare!)
Când te hotărăști să mănânci cu prietenii, așa cum se întâmplă de obicei sâmbătă seara, în Italia există mai multe opțiuni dintre care puteți alege: trattorie, restaurant, osteria, pizzerie ...
- Aflați diferența dintre toate tipurile de locuri unde puteți mânca în Italia -
⚠️ Primul mit de respingere: Nu este adevărat că în toate trattoriile sau tavernele italiene a fata de masa cu carouri rosii ca în clasicul Disney „Lady and the Tramp”!
Scrisoarea
Meniul (scrisoarea) pe care o puteți găsi în orice restaurant italian sau trattoria include diferite feluri de mâncare care sunt de obicei împărțite în purtați-vă: aperitif, primo, secondo, contour e dolce.
Există o mare diferență între fiecare dintre ele.
- I primisunt feluri de mâncare pe bază de paste sau riso (orez), precum: spaghete cu il ragù (sos bolognez), lasagne, paste alla carbonara, risotto alla milanese, tortellini, ravioli, tagliatelle etc.
- I secondi sunt carne, pește sau, în general, mâncăruri cu proteine.
Puteți alege să îi însoțiți cu o garnitură, numită contur care se face de obicei din legume sau cartofi.
- Eu conturSunt folosite doar pentru a însoți un preparat principal ca secundă și, de fapt, cantitatea de porție este destul de mică.
În cele din urmă, puteți lua un dolce (desert).
⚠️ Atent: fructele nu sunt incluse întotdeauna printre deserturi, uneori sunt considerate o parte.