Obiceiuri de dietă sănătoasă împotriva cancerului gastric
Un nou studiu relevă modul în care obiceiurile alimentare sănătoase ar putea preveni până la 30% din tumorile de stomac. Cercetarea, integrată în proiectul MCC-Spania, întărește ideea că recomandările nutriționale ar trebui să țină seama de tiparele de dietă mai degrabă decât de alimentele individuale.
Persoanele care urmează un model mediteranean au un consum ridicat de fructe și legume./Pixabay
Adoptarea obiceiurilor dietetice care se abat de la tiparul dietei occidentale în favoarea unei diete mediteraneene ar putea reduce substanțial riscul de a dezvolta cancer de stomac. Astfel se încheie un studiu realizat de experți de la Centrul de Cercetări Biomedice din Rețeaua de Epidemiologie și Sănătate Publică (CIBERESP) și Centrul Național de Epidemiologie al Institutului de Sănătate Carlos III.
Lucrarea, condusă de Adela Castelló și Nuria Aragonés, a fost publicată recent în revista Gastric Cancer. Au participat 295 de pacienți cu adenocarcinom de stomac și 3.040 de persoane sănătoase din zece provincii spaniole. A fost explorată relația dintre riscul de a avea adenocarcinom gastric și trei modele de dietă care caracterizează obiceiurile alimentare ale populației spaniole.
Pe de o parte, modelul occidental reprezintă un tip de dietă cu un consum ridicat de produse lactate grase, cereale rafinate, carne procesată, băuturi cu zahăr, dulciuri, alimente preparate și sosuri. Pe de altă parte, modelul Prudent este caracteristic persoanelor care par îngrijorate de greutatea lor și consumă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale integrale, fructe, legume și sucuri. În cele din urmă, persoanele care urmează un model mediteranean au, de asemenea, un consum ridicat de fructe și legume, dar adaugă pește, cartofi fierți, leguminoase și ulei de măsline în dieta lor și preferă să consume fructe întregi în loc să le consume în sucuri.
Autorii subliniază importanța de a fi prudenți cu concluziile studiului: dieta este unul dintre factorii de risc
Participanții cu o aderență ridicată la modelul occidental au arătat de două ori riscul de a dezvolta adenocarcinom al stomacului decât persoanele cu o aderență scăzută la această dietă. Mai mult, o aderență ridicată la modelul Prudenteno a fost asociată cu riscul acestei tumori; în timp ce participanții cu aderență ridicată la modelul mediteranean au avut jumătate din riscul de a dezvolta o tumoare malignă la stomac decât cei cu aderență scăzută.