Obezitatea și schimbările climatice - El Periódico Extremadura
Există epidemii care apar simultan, interacționează și au cauze comune
Una dintre comisiile organizate de revista The Lancet a analizat sindromul global de obezitate, malnutriție și schimbări climatice și și-a publicat raportul în februarie. O sindemie este o sinergie de epidemii (în acest caz de obezitate, malnutriție și schimbări climatice) care apar simultan în timp și spațiu, interacționează și au mecanisme cauzale comune.
Malnutriția, care include obezitatea, malnutriția și riscurile dietetice ale bolilor netransmisibile, este deja cea mai mare cauză de pierdere a sănătății din lume. Mai mult, este clar că schimbările climatice au un impact asupra sănătății populației, de exemplu producând nesiguranță alimentară și malnutriție, crescând mortalitatea prin valuri de căldură sau sporind unele boli. Nu putem pierde din vedere faptul că sindromul global afectează într-o măsură mai mare țările cu venituri reduse și cele mai sărace populații.
Un exemplu al interacțiunii dintre aceste epidemii este că schimbările climatice afectează sistemul alimentar, deoarece creșterea furtunilor, inundațiilor sau secetei afectează culturile și calitatea alimentelor. Pe de altă parte, producția de alimente este unul dintre principalii factori care contribuie la emisiile de gaze cu efect de seră, animalele fiind un responsabil important.
Mecanismele care explică cauzele sindemiei sunt legate de sistemele alimentare, transportul, proiectarea urbană și utilizarea terenului. Vom discuta două exemple. Deși există suficientă hrană pentru întreaga populație, malnutriția afectează o treime din populația lumii. De multe ori, fructele și legumele nu sunt accesibile la nivel mondial și, pe de altă parte, există o creștere a alimentelor ultra-procesate care promovează obezitatea. Un alt exemplu îl reprezintă sistemele de transport și proiectarea urbană: vehiculele motorizate provoacă gaze cu efect de seră și în același timp promovează obezitatea prin îngreunarea transportului activ pe jos sau cu bicicleta.