Obezitatea o problemă de sănătate publică - Volumul XXIV - N; mero 3 - Revista Știință și Știință
Obezitatea: o problemă de sănătate publică
Monserrat Verdalet Olmedo
Procesul de globalizare pe care îl experimentăm a adus o serie de schimbări datorate confluenței unei serii complexe de procese sociale, politice, economice și culturale care au modificat obiceiurile și obiceiurile, dar mai presus de toate stilurile noastre de viață. Acest lucru a generat o creștere considerabilă a bolilor legate de consumul excesiv de alimente. Un exemplu clar în acest sens este obezitatea, care devine din ce în ce mai frecventă, deoarece se consumă din ce în ce mai multe alimente care nu sunt foarte hrănitoare și cu prea multe calorii și pentru că activitatea fizică necesară nu se desfășoară datorită opțiunilor multiple care există în mijloacele de transport.și către noi forme de muncă și divertisment.
Definirea obezității
Noțiunea de obezitate există de mii de ani. În jurul anului 15000 a. C., în epoca paleolitică, obezitatea patologică era deja reprezentată în figurinele de lut în formă de femei, care au fost găsite în diferite părți ale lumii și care aparțin diferitelor culturi.
Pentru a înțelege o boală la fel de complexă ca obezitatea, trebuie să o explicăm. În mod tradițional, aceasta a fost definită ca o creștere a proporției țesutului adipos al corpului sau ca o creștere patologică a țesutului adipos față de țesutul slab. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) definește obezitatea ca o acumulare anormală sau excesivă de grăsime care poate fi dăunătoare sănătății.
Dezvoltarea obezității necesită efectul combinat al unei predispoziții genetice la această tulburare și expunerea la condiții adverse de mediu. Factorii genetici guvernează capacitatea sau ușurința de a acumula energie sub formă de grăsime tisulară și mai puțin ușurința de a o elibera sub formă de căldură, ceea ce implică o eficiență energetică ridicată la obezi. Se întâmplă deoarece pe termen lung cheltuiala de energie pe care o are individul este mai mică decât energia pe care o ingerează, adică există un bilanț energetic pozitiv. Influența genetică este asociată cu afecțiuni externe, precum obiceiuri alimentare slabe și stiluri de viață sedentare.
Obezitatea ca problemă
Obezitatea constituie o problemă de sănătate publică care a fost descrisă drept „epidemia secolului”, căreia i s-au alocat o mare cantitate de resurse economice și umane pentru gestionarea, controlul și prevenirea acesteia. Conform datelor OMS, acum zece ani existau aproximativ 330 de milioane de adulți obezi în lume; în 2005 a ajuns la 400 de milioane de oameni și se estimează că până în 2015 vor exista cel puțin 2,3 miliarde de persoane supraponderale și peste 700 de milioane de obezi.
Această problemă a fost asociată anterior cu țările industrializate, dar supraponderalitatea și obezitatea au crescut semnificativ în țările în curs de dezvoltare, în principal în zonele urbane. În Mexic, este cea mai frecventă boală metabolică. Considerată țara cu cei mai obezi oameni din lume, prevalența sa a crescut de la 59,7% în 2000 la 66,7% în 2006, constituind un risc cheie pentru dezvoltarea patologiilor care ocupă primele locuri în morbiditate și mortalitate. Riscurile obezității sunt legate de o înclinație crescută de a suferi de boli cronice, precum diabetul zaharat, hipertensiunea arterială și tulburările pulmonare și cardiovasculare, fiind, de asemenea, un factor de risc ridicat pentru apariția diferitelor tipuri de cancer. De asemenea, afectează sfera psihologică a individului prin scăderea stimei de sine a celor care suferă de aceasta și afectând relațiile lor sociale.
Prin urmare, amploarea acestei probleme este evidentă, iar situația devine și mai îngrijorătoare, deoarece obezitatea nu discriminează, deoarece afectează orice persoană indiferent de vârstă, sex, rasă sau nivel socioeconomic. Din acest motiv, populația de copii, deoarece suferă o schimbare constantă a stilului de viață asociat cu urbanizarea, variabilitatea economiei și dezvoltarea tehnologică, a fost afectată, astfel încât a existat o creștere consecventă a cazurilor de copii.
În Mexic, conform sondajului național de sănătate și nutriție din 2006, procentul copiilor obezi de vârstă școlară a fost estimat la 26% la ambele sexe: 26,8% la băieți și 25,9% la fete, ceea ce reprezintă mai mult de 4 milioane. În 1999, utilizând aceleași criterii, astfel de procente au fost de 18,6% (20,2% la fete și 17% la băieți), ceea ce a reprezentat o creștere extrem de semnificativă în doar șapte ani. În statul Veracruz, un sfert dintre băieții și fetele de vârstă școlară și o treime din adolescenți suferă de un anumit grad de obezitate.