Obezitatea infantilă este, de asemenea, o problemă de clasă

Ce mâncare este mai la îndemână (și în buzunare) în societatea noastră: fructe și legume sau produse de patiserie? Un tur al supermarketului, al micilor magazine alimentare, al metroului sau chiar al spitalelor ne conduce la o concluzie care poate fi neobișnuită. Pentru că adevărul este că chiflele și prăjiturile sunt omniprezente și ieftine pe rafturile supermarketurilor, în distribuitoarele automate, în magazinele de cartier, în publicitate și chiar în spitale. Trăim cufundați în ceea ce profesioniștii din domeniul sănătății critici, în special dieteticienii-nutriționiști, numesc „mediu obezogen”, ceea ce este agravat de faptul că nu există acces ușor la nutriționiști în sănătatea publică.

asemenea

Motive pentru care OMS a cerut eliminarea zaharurilor din alimentele pentru copii

Aflați mai multe

Unul dintre grupurile cele mai afectate de acest mediu sunt băieții și fetele și, mai ales, cei din clasele sărace. Conform Studiului Național de Sănătate, rata obezității copiilor lucrătorilor necalificați (15,37%) triplează rata obezității directorilor și managerilor (5,41%).

Sílvia Romero Canals, nutriționist dietetician și autor al blogului Equilibra't, avertizează asupra consecințelor asupra sănătății ale acestor rate de supraponderalitate și obezitate: „Hipertensiune, diabet de tip 2, leziuni ale pielii, boli de inimă, tulburări musculo-scheletice, unele tipuri de cancer, somn tulburări, performanță școlară slabă, stigmatizare socială, lipsă de stimă de sine, depresie. În general, o deteriorare foarte importantă a calității vieții (fizico-mentală) ”.

Isabel González este asistentă medicală primară. Populația adultă și infantilă trece prin consultația sa. Recunoaște că obezitatea la copii este deja o problemă de sănătate publică, dar detectează o lipsă de conștientizare cu privire la această problemă. Pentru González, „problema este că o dietă slabă nu are efecte imediate și tangibile asupra sănătății, pericolul nu este văzut”.

Sílvia Romero regretă că „individul sau familia este de obicei blamată în cazul minorilor fără a ține cont de factorii lor psihologici, fizici sau de mediul înconjurător”, negând dimensiunea socială clară a acestei probleme, cauzată de factori precum „presiunea” din industria alimentară, lipsa educației și informațiilor nutriționale și că produsele ultraprelucrate tind să fie mai ieftine decât cele proaspete și sănătoase ".

Isabel González, la rândul său, își îndreaptă criticile „către mediu, publicitate, modul în care alimentele sunt plasate în centrele comerciale, etichetarea, nivelul economic, astfel încât persoana să poată pune în practică obiceiurile alimentare adecvate” . El critică în special etichetarea alimentelor și recunoaște că, în consultare, observă că „îmbogățit cu vitamine și minerale” sau „infantil” sunt două afirmații care, în pachetele de produse vândute în magazinele mari, atrag multă atenție asupra familiilor, așa că ei cred că oferă cea mai bună mâncare copiilor lor, deoarece este îmbogățită sau special destinată copiilor.

Mulți nutriționiști solicită ca accesul la informații nutriționale de către personalul medical specializat să fie generalizat în sănătatea publică și protestează împotriva acestei lipse cu hashtagul #SanidadDesnutrida. Este cunoscută controversa ștampilelor societăților medicale care aprobă cookie-urile sau chiar laptele de creștere. Asociația spaniolă de pediatrie a răspuns acestor critici în 2015, afirmând într-o declarație că „nu există alimente bune sau rele, ci o dietă sănătoasă sau nu. În cazul copiilor, trebuie să combinăm adecvarea dietei și acceptarea acesteia. de către minori. Fursecurile - la fel ca alte forme de cereale - sunt instrumente bune pentru a realiza o dietă variată și sănătoasă. Comitetul de nutriție al AEP consideră că fursecurile sunt un aliment sănătos dacă sunt consumate în cantități adecvate și în cadrul unei diete variate ". Doi ani mai târziu, sigiliul a fost scos din cookie-uri.

Argumentul moderației și ideea că trebuie să mănânci totul pare a fi o crăpătură prin care alunecă consumul frecvent de fursecuri și produse de patiserie de către populația de copii, mai ales într-o societate în care informații nutriționale fiabile care contrazic mesajele publicitare puternice ale alimentelor industria pare mai mult un lux decât un drept de sănătate publică. După cum subliniază dieteticianul-nutriționist Lucía Martínez, „cu o rată de obezitate și supraponderalitate peste 50%, inclusiv copiii, continuați să recomandați cookie-uri cu moderare. Prost”.