Obezitatea, crucea pe care o poartă femeile chiliene
Una din trei femei din Chile este obeză, ceea ce înseamnă că un număr mare din populația feminină din țara noastră este mai predispusă să sufere de boli asociate obezității, cum ar fi diabetul și hipertensiunea, și, de asemenea, să moară ca urmare a acesteia. Principalele cauze ar fi lipsa unui stil de viață sănătos și condițiile biologice tipice sexului feminin, cu toate acestea, există și alte motive pentru Chile pentru a conduce clasamentul obezității feminine în America de Sud, motive care ar răspunde la locul în care femeile ocupă în societatea chiliană.
Ignacia Ramírez are în prezent 24 de ani, locuiește în comuna Las Condes și studiază ingineria comercială. De la vârsta de 14 ani a avut probleme cu greutatea sa. A făcut de toate: mergeți la diete excentrice, luați trei laxative pe zi, faceți sport, vedeți diverși experți în sănătate, dar nimic nu l-a ajutat să piardă cele 24 de kilograme în care era supraponderal. Deși Ignacia zâmbește în fiecare moment, mâinile ei se mișcă repede în timp ce povestește vremurile când mergea la supermarket în timp ce era neliniștită și cumpăra de la familia ei cinci pachete de fursecuri, două bare mari de ciocolată și o înghețată. Jumătate din achiziția sa va ajunge în tomberon, deoarece îi vor provoca sentimente de vinovăție. Cu toate acestea, s-a produs o schimbare în viața ei: după ce a înghețat la universitate și a petrecut șapte luni ascunzându-se acasă și fără să se ridice din pat, a decis să meargă la terapie cu un psiholog și să facă față ceea ce se întâmpla.
Conform raportului Panorama privind securitatea alimentară și nutrițională din America Latină și Caraibe din 2017, realizat de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Organizația Panamericana pentru Sănătate (OPS), 32,8% din populația feminină suferă de la obezitate în Chile, cifră care o plasează ca țară din America Latină cu cel mai mare număr de femei obeze.
Conform acestei cercetări, atât supraponderalitatea, cât și obezitatea sunt probleme de sănătate în creștere în țările din regiune, afectând în principal sexul feminin. Pentru FAO există multiple cauze, printre care se numără schimbarea obiceiurilor alimentare, furnizarea mai mare de produse ultra-prelucrate și un consum mai mic de alimente preparate acasă. Ceea ce merge mână în mână, odată cu creșterea vieții sedentare, a timpului lung de lucru și a controlului redus al pieței alimentare.
La rândul său, Sondajul Național de Sănătate 2016-2017 al Ministerului Sănătății (Minsal), care a fost publicat în noiembrie anul trecut, a dezvăluit cifre mai mari în ceea ce privește problemele de sănătate legate de supraponderalitatea populației feminine. Instrumentul a stabilit că 33,7% dintre femeile cu vârsta peste 15 ani din Chile suferă de obezitate și 4,7% suferă de obezitate morbidă, în timp ce 28,6% dintre bărbați sunt obezi și doar 1,7% sunt obezi morbid. În ambele cazuri, femeile depășesc media națională -31,2% și respectiv 3,2%-.
Problema de sănătate a secolului XXI
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) definește excesul de greutate și obezitatea ca o acumulare anormală sau excesivă de grăsime care poate dăuna sănătății oamenilor, care este identificată prin indicele de masă musculară (IMC) care stabilește o relație între greutate și înălțime. În acest sens, nutriționistul Verónica Romo a recomandat că „pentru a avea un diagnostic nutrițional complet, trebuie măsurat și procentul de grăsime corporală, deoarece IMC este doar o simplă relație între greutate și înălțime”.
Din 1975 obezitatea aproape s-a triplat în lume. În țara noastră, conform raportului FAO și OPS, creșterea acestei probleme de sănătate este puțin mai mult decât dublă. Fenomen care este evident în cazul obezității feminine, deoarece în anii 80 doar 15% dintre femeile de peste 18 ani erau obeze în Chile și astăzi această cifră depășește 30%. Pentru Catalina Concha, nutriționistă la Jandarmeria Chiliană, această creștere a ratelor de obezitate se datorează faptului că „obiceiurile noastre alimentare și stilul de viață al femeilor s-au schimbat, de când înainte era malnutriție în țara noastră”.
Potrivit OMS, există posibilitatea prevenirii atât a supraponderabilității, cât și a obezității, pentru aceasta este esențial un mediu favorabil care permite influențarea alegerilor oamenilor, cum ar fi, de exemplu, legea etichetării în țara noastră. În plus, este de asemenea important ca populația să mănânce conștient și să facă exerciții fizice în mod regulat. În cadrul acestei idei, dieta se dovedește a fi fundamentală, deoarece contribuie cu 70% la un stil de viață sănătos, în timp ce exercițiile fizice contribuie cu restul de 30%.
„O viață sănătoasă implică, în primul rând, alegerea alimentelor pe care le consum bine și organizarea mea pentru a le avea la dispoziție și astfel mănânc cu adevărat”, a spus Daniela Román, un specialist în obiceiurile alimentare. La fel, Camila Olivares, absolventă de educație și profesor de educație fizică, a subliniat că „în Chile încă nu am interiorizat problema activității fizice, avem un drum lung de parcurs, suntem la ani lumină distanță de alte țări în care oamenii grijă mai mult de sănătatea lor decât de aspectul lor fizic, pentru ceva suntem o țară obeză ".
Pentru Ignacia, în ziua în care a participat la nutriționist și i-a spus că suferă de obezitate "a fost un șoc, m-a lovit ca o lovitură în vată, nu am vrut niciodată să mă întorc în acel loc", a spus el. Tot timpul se scuzase și se convinsese că problema greutății sale se datora hipotiroidismului, dar era de fapt mai mult legată de obsesia ei de a mânca. Cu toate acestea, acum după trei ani de slăbire, el declară că a învățat „să se ocupe de această problemă, dar într-un mod mai sănătos”. Deși, el a afirmat că nu va înceta niciodată să aibă probleme cu mâncarea, dacă ar alege să pregătească mâncare sănătoasă. A renunțat la tulburările de alimentație și anul acesta a decis să aibă o viață mai activă "sportul îmi reglează prea mult anxietatea, așa că am decis să fac mișcare de cinci ori pe săptămână".
Problema obezității și a supraponderabilității este că ambele devin un factor de risc pentru bolile netransmisibile, precum bolile cardiovasculare - boli de inimă și accidente vasculare cerebrale -, diabet și hipertensiune. Pentru Alejandra Gómez, directorul clinic al GOCE, îngrijorarea oamenilor cu privire la greutatea lor vine atunci când descoperă unele dintre aceste boli.
În Chile, țara principală în obezitatea feminină din America Latină, potrivit Studiului Național de Sănătate, 2,8% dintre femei au suferit un infarct miocardic și 3,2% un accident vascular cerebral sau tromboză cerebrală. De asemenea, 14% suferă de diabet și 27,7% de hipertensiune arterială. Cu excepția atacurilor de cord, toate aceste cifre depășesc media națională pentru aceste boli.