O supă simplă de mazăre și carne de vită
Pentru noi, acest fel de mâncare este ideal pentru prânzul de primăvară. Veți fi de acord că supa de mazăre și carne de vită este o adevărată masă pentru zilele calde din aprilie.
Puteți chiar amesteca mazărea atunci când este gătită pentru o supă sau o parte mai cremoasă (puneți doar o treime din întreaga supă într-un blender, amestecați totul cu carnea și reveniți la restul supei).
Această idee ne-a fost amintită pentru acest prânz minunat pe blog. Slava bucătăriei. În plus față de ingredientele enumerate, puteți adăuga alte legume dacă doriți sau utilizați un amestec de legume congelate gata preparate.
Ingrediente:
- 2 lingurițe amestec de condimente după gust
- 1 cană (250 ml) vin roșu
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ardei gras roșu mic
- 5 bucăți de arpagic tocat
- 800 g vitel, tocat
- 1 tulpina de telina, tocata
- 140-150 ml sos de roșii cu puțin usturoi
- 500g mazăre congelată (sau proaspătă)
- ¼ cană condimente proaspete, tocate
- 1 linguriță praf de chili sau ardei iute măcinați
- 2 căni de apă (sau mai puțin în funcție de densitatea dorită)
- Deci piper