Identificat mecanismul care leagă lipsa de somn de creșterea în greutate

Privarea de somn eliberează semnale chimice care sporesc plăcerea pe care o simțim atunci când mâncăm, astfel încât suntem mereu flămânzi

@abc_salud MADRID Actualizat: 29.02.2016 15:45

identificat

Întreruperile somnului în timpul nopții duc, de obicei, la creșterea în greutate, pe lângă oboseala crescută în timpul zilei. Și nu doar din cauza vizitelor nocturne la bucătărie pentru a „pradă” frigiderul. De fapt, și conform unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Chicago (SUA) și publicat în revista „Sleep”, lipsa somnului favorizează eliberarea de semnale chimice care sporesc plăcerea pe care o simțim atunci când mâncăm, în special în cazul acelor alimente care, cum ar fi gustări, dulciuri sau grăsimi, au un conținut ridicat de sare, zahăr și grăsimi.

După cum explică Erin Hanlon, directorul studiului, „rezultatele noastre arată că privarea de somn crește nivelul unui semnal care poate crește cea mai hedonică parte a dietei, adică plăcerea și satisfacția pe care le simțim atunci când mâncăm. Specific, privarea de somn pare să crească sistemul endocannabinoid, ceea ce ne mărește dorința de a mânca».

Mai exact, acest semnal este endocannabinoidul 2-arahidonilglicerol (2-AG), ale cărui niveluri sanguine rămân scăzute noaptea și cresc ușor în timpul zilei până la atingerea vârfului maxim în jurul prânzului.

Mai puțin somn, mai multă foame

Scopul studiului a fost de a evalua rolul sistemului endocannabinoid în relația dintre lipsa de somn și creșterea în greutate. Și pentru aceasta, au avut 14 voluntari sănătoși care, în a doua decadă a vieții, au suferit două tipare de somn diferite: patru zile de somn „normal” în care au dormit în medie 7,5 ore; și patru zile de lipsă de somn, în care timpul mediu de somn a fost de doar 4,2 ore.

Toți participanții s-au bucurat de aceleași mese și la aceleași ore ale zilei - la 9 dimineața și la 2 și 7 după-amiază - iar autorii și-au analizat nivelurile sanguine de grelină - hormonul care crește pofta de mâncare - și de leptină - hormonul care este secretat atunci când pofta de mâncare este deja săturată. După cum subliniază cercetătorii, „studiile anterioare au arătat o relație între nivelurile ridicate de grelină și nivelurile scăzute de leptină cu perioade reduse de somn și creșterea poftei de mâncare”.