O sugestie a OMS ridică temerile că zahărul va deveni un nou tutun DiarioHispaniola l Un

Consumul mondial de zahăr pe cap de locuitor în 2012 a crescut la 24,6 kilograme, cu aproape un kilogram mai mult decât în ​​2011 (23,7 kilograme), conform ultimului raport anual al Organizației Mondiale a Zaharului (ISO).

sugestie

Bogota, 15 mar (EFE) .- Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a supus consultării publice recomandări pentru reducerea consumului de zahăr, care au fost deja interpretate în unele sectoare ca un semn că acest aliment ar putea fi „noul tutun”.

În America Latină, unde 23% din populație este obeză și 38% sunt supraponderali, potrivit FAO, iar incidența diabetului este în creștere (se așteaptă ca cazurile să crească cu aproape 60% în America Centrală și de Sud de aici până în 2035), există multe țări care au făcut deja pași către o dietă mai sănătoasă.

OMS recomandă faptul că consumul de zaharuri gratuite sau adăugate (altele decât cele conținute în mod natural în fructe și legume) nu depășește 10% (50 grame) din aportul caloric zilnic total și că recomandarea este menținută în noile linii directoare, pe care Oricine își pot da avizul online până pe 31 martie. Dar, în plus, el a sugerat reducerea consumului la o proporție mai mică de 5% pentru a obține beneficii suplimentare.

5% echivalează cu aproximativ 25 de grame (aproximativ șase lingurițe) de zahăr pe zi pentru un adult, ceea ce înseamnă că oricine ingerează o porție de tort, înghețată sau un pahar de sodă atinge sau chiar depășește limita. Orientările OMS sunt destinate să ghideze țările cu privire la modul de reducere a problemelor de sănătate publică. Mai exact în cazul zahărului, acestea indică obezitatea și cariile dentare.