O revistă epidemică tăcută
Incidența bolilor alergice a crescut considerabil în ultimii ani, ajungând la niveluri îngrijorătoare
Relațiile acestui conținut
Te interesează și tu
Plus.
- Obezitatea, o mare problemă și o afacere mare
- Un diagnostic precoce, esențial
- Viagra este un medicament, nu un miracol
- Verificați transpirația și mirosul urât
- Sindromul metabolic: dușmanul modern al inimii
- Cercetări anterioare EROSKI CONSUMER
Publicat în ediția tipărită din iunie 2000
Generațiile mai tinere sunt cele mai afectate, ceea ce înseamnă că, în următorii ani, numărul cazurilor poate avea o creștere explozivă. Astmul, care afectează 12% din populația din țările industrializate, și rinoconjunctivita alergică, care este cea mai frecventă, se datorează în majoritatea cazurilor acarienilor de praf, polenilor din iarbă, animalelor și ciupercilor, dar și alergenilor alimentari.
Astfel, este din ce în ce mai frecvent să găsești oameni care trebuie să se lipsească de anumite alimente din dieta lor, din cauza reacțiilor adverse pe care le provoacă.
Originea alergiilor alimentare
Alergiile alimentare cunosc o creștere notabilă. Incidența sa s-a dublat în ultimii 25 de ani și, pe lângă factorii genetici și de mediu, o serie de circumstanțe par să influențeze decisiv creșterea acestui tip de patologie: printre acestea, evidențiem introducerea cerealelor în dieta sugarilor, care a început să devină universală în anii 1960. Proteinele din cereale au o mare capacitate alergenică.
Un alt factor care explică creșterea acestor alergii este creșterea consumului de fructe exotice, introduse recent pe piață, la care organismul nostru nu este obișnuit. Potrivit OMS, greutatea redusă la naștere este, de asemenea, un factor determinant. Bebelușii care cântăresc mai puțin de 2.500 de grame (9% dintre nou-născuții din Spania) prezintă un răspuns imun modificat, deficitar și sunt mai predispuși la boli alergice și infecțioase.
În cele din urmă, specialiștii consideră că suprimarea timpurie a alăptării, pentru trecerea la biberon, este un alt factor care explică creșterea alergiilor.
Alergii la copii
Se estimează că 5% dintre copiii cu vârsta sub trei ani și 1,5% din populația generală suferă de un anumit tip de alergie alimentară, ceea ce în Spania ar echivala cu aproximativ 600.000 de persoane afectate Alergia alimentară pentru copii este, în majoritatea cazurilor, preludiul la boli respiratorii alergice ulterioare, cum ar fi rinita și astmul cauzat de sensibilizarea la polen, acarieni, animale sau ciuperci. În cazul copiilor, acestea apar în principal în primii doi ani de viață. Laptele, ouăle și peștele sunt responsabile de 90% din cazuri la copiii cu vârsta sub un an, iar ouăle sunt alimentele cele mai alergenice la copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 2 ani.