O hrană uscată pentru păsări pe bază de miere de trestie de zahăr

O hrană uscată pentru păsări pe bază de miere de trestie de zahăr

Vilda Figueroa

Institutul de Cercetări Porcine, Carretera Guatao Km 1, Punta Brava, C. Habana, Cuba

Juana Rodriguez

Instituto de Investigaciones Avнcola, Ave 7 Diciembre, Cacahual, C. Habana, Cuba

Este descrisă o metodă de preparare a furajelor uscate pentru păsări de curte folosind amestecuri de melasă "B" și diferite frunze uscate la soare de la plante tropicale. Sunt date date despre compoziția și caracteristicile amestecurilor și despre valoarea lor nutritivă atunci când sunt alimentate cocoșilor din cuștile de metabolism. Frunzele utilizate au fost: blaturi de trestie de zahăr, parte aeriană a bananei, a maniocului și a cartofului dulce (Ipomoea batata), (colectat în momentul recoltării rădăcinii, în cazul maniocului și cartofului dulce), frunzișul "topinambur" (Helianthus tuberos) și azolla cultivată pe apele uzate din porci. Proporția melasei "B" în masa finală a variat de la 56 la 70% în funcție de frunzele utilizate.

Au fost evaluate acceptabilitatea și valoarea nutritivă a meselor de melasă „B”. Aportul voluntar a fost mare și nu au existat probleme de pene „murdare” și „lipicioase”, ceea ce se întâmplă atunci când melasa lichidă este hrănită găinilor. Mesele au fost ușor de pregătit și depozitat.

Energia metabolizabilă a meselor a fost cuprinsă între 2,5 și 2,92 Mcal/kg substanță uscată. Excepția a fost când s-a folosit frunzișul din cartoful dulce; în acest caz „masa” cu melasă „B” a avut o valoare ME de numai 1,94 Mcal/kg DM. Valorile ME pentru mese au fost superioare celor estimate pentru melasa "B" în sine, ceea ce sugerează că frunzele au conferit o îmbunătățire nutritivă melasei "B", precum și au servit ca absorbant.

CUVINTE CHEIE: melasă "B", frunze uscate la soare, reziduuri de plante tropicale, păsări de curte, "mese uscate de melasă", energie metabolizabilă.

A fost descris modul de preparare, caracteristicile și compoziția chimică a unui nou furaj uscat pentru păsări de curte pe bază de miere de trestie „B” care poate fi ușor elaborat cu resursele disponibile la fermă. Această făină de miere sau „Melharina” a fost preparată cu ajutorul unui amestec uscat la soare de miere „B” și a unui frunziș care a servit ca substrat. Frunzele testate au fost: muguri de trestie, frunze de banane, frunze de recoltare de yucca și cartofi dulci (Ipomoea batata), furaje topinambur (Helianthus tuberos) și azolla cultivate pe deșeuri de porc. Proporția de miere "B" din făina uscată a variat de la 56 la 70% miere "B" în funcție de frunzele folosite.

Acceptabilitatea și valoarea nutrițională a făinii de miere „B” au fost evaluate la păsări. S-a demonstrat un consum voluntar ridicat, nu a fost detectată murdărie în pene sau dificultăți în pregătirea și depozitarea alimentelor. Energia metabolizabilă a făinurilor de miere „B” a variat între 2,50 și 2,92 Mcal/kg DM.

Cu toate acestea, când frunzele de cartof dulce au servit ca substrat, valorile au scăzut la 1,94 Mcal/kgMS. Valorile obținute pentru energia metabolizabilă a acestui nou aliment au fost mai mari decât cele pentru mierea „B”, ceea ce sugerează că frunzele utilizate contribuie nu numai la deshidratarea mierii, ci într-o anumită măsură valoarea nutritivă a amestecurilor.

CUVINTE CHEIE: Miere "B", păsări, frunziș deshidratat, alimente

Introducere

Potențialul creșterii păsărilor pentru producția de proteine animale este bine cunoscut tuturor. Cele mai importante volume de carne și ouă sunt obținute din tehnologii foarte intensive cu un consum mare de cereale. Cu toate acestea, țările tropicale nu au producții de cereale cu care să susțină creșterea păsărilor, ceea ce provoacă, pe de o parte, imposibilitatea de a satisface nevoile crescânde ale populației și, pe de altă parte, o dependență de alimentele și tehnologiile importate. Această situație devine din ce în ce mai greu de susținut în fiecare zi.

Obținerea unei baze alimentare adecvate posibilităților și resurselor țărilor tropicale este o necesitate pentru dezvoltarea unei industrii de păsări de curte indigene. În acest sens, derivații trestiei de zahăr, în special mierile intermediare (A și B) pot juca același rol ca și cerealele în lumea temperată.

Utilizarea nivelurilor ridicate de trestie (miere bogată, "A" "și" B) în hrănirea găinilor ouătoare și a puiilor de carne este cunoscută de ani de zile (Rosenberg 1953; Pérez 1968; Pérez și Preston 1970 și Camps și Rodríguez 1985). . În general, s-a demonstrat o tendință de menținere a greutăților vii și a nivelului de ouat, cu o creștere a consumului voluntar de către păsări și, prin urmare, o deteriorare a conversiei furajelor.

Principala limitare a fost natura lichidă și vâscoasă a mierii, ceea ce face imposibilă amestecarea corectă cu restul componentelor dietei, ceea ce face dificilă manipularea acesteia. În plus, întrucât păsările terestre tind să ciocnească hrana uscată, consumul este dificil și se produce murdărie pe pene. Încercările de a depăși aceste probleme fizice ale mierii prin procese de deshidratare nu au fost fezabile din cauza costului lor și a încorporării unor proporții mari de calciu care afectează comportamentul păsărilor (Taboada și colab 1986).

Obiectivul acestei lucrări a fost de a produce o hrană uscată sau o făină de miere pentru păsări pe bază de miere de trestie de zahăr "B" care poate fi ușor preparată cu resursele disponibile la fermă.

Materiale și metode

S-a folosit miere de trestie „B”, a cărei compoziție este prezentată în tabelul 1. Mierea a fost diluată cu apă la un raport de 5: 1 pentru a ajunge la o soluție de miere cu aproximativ 60% DM.

Tabelul 1: Compoziția mierii „B” (% DM)

Material uscat	78.3
N x 6,25	2.0
Cenusa	7.2
Energie brută (Mcal/kg)	3,44

Frunzele diferite, uscate la soare și măcinate în făină, au servit ca bază ca substraturi fibroase: muguri de trestie, reziduuri de recoltare de banane tăiate la 40-50 cm din partea aeriană, frunziș de recoltare a cartofului dulce (Ipomoea batatas) și manioc, furaje Topinambur (Helianthus tuberos) tăiat la 60 de zile la 1,2 m înălțime și Azolla crescut pe ape uzate de porci.

Mierea a fost adăugată și amestecată manual pe diferitele tipuri de alimente fibroase până când s-a obținut un produs care nu a picurat lichid atunci când a fost stors cu mâna. Odată preparat, amestecul a fost plasat într-un vas de uscare la soare la o rată de 4 kg/mІ, rotindu-se la fiecare 2 sau 3 ore aproximativ. După două zile de soare (8 ore în fiecare zi), a fost obținut un aliment uscat care a fost măcinat într-o moară de ciocan și depozitat pentru utilizare ulterioară.

Pentru a evalua acceptabilitatea făinurilor de miere „B” preparate din muguri de trestie, frunze de banane și cartofi dulci, furaje Topinambur și Azolla, au fost folosite 6 cocoși adulți de Livorno Alb, adăpostiți în cuști individuale. Fiecare făină de miere a fost amestecată 50% cu o dietă bazală care a servit drept control. Acesta din urmă a fost făcut cu 50% cereale și 50% făină de soia. Au fost oferite diete ad libitum și apă prin mameloane automate. Procedura descrisă de Sibbald și Slinger (1963) adaptată de Rodríguez a fost urmată pentru colectarea și tratarea probelor și a datelor privind comportamentul animalelor. și colab (1993) pentru alimentele neconvenționale.