O dietă vegetariană bine echilibrată beneficiază de sănătate Mundo en Positivo
Preferințele, conștientizarea, prevenirea sau problemele de sănătate pot face o persoană să aleagă să fie vegetariană. Dar, pentru a menține o viață sănătoasă, trebuie să fii conștient de ceea ce câștigi și de grija care trebuie luată dacă nu mai mănânci carne.
Profiturile
Un beneficiu al vegetarianismului este că sângele este mai puțin acid. Când consumă produse de origine animală, cum ar fi carnea, sângele poate deveni mai acid, modificându-și PH-ul și făcând persoana mai predispusă la contractarea bolilor, spune nutriționistul Claudia Abastoflor.
"Dacă avem mai mult sânge acid, se vor face mai multe daune celulelor, deci vegetarianul va avea mai puțină această problemă", a spus el.
Un alt beneficiu este că digestia va fi favorizată de consumul ridicat de fibre și legume.
„Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea sistemului digestiv, deoarece facilitează tranzitul și expulzarea deșeurilor din organism”, a declarat nutriționistul Verónica Ayala.
Vegetarienii consumă mai mulți antioxidanți, care întârzie îmbătrânirea corpului, prevenind moartea rapidă a celulelor și ducând la regenerarea țesuturilor și a celulelor, a remarcat Abastoflor.
Ayala explică faptul că a nu mânca carne reduce, de asemenea, incidența bolilor cardiovasculare.
Vegetarienii au 32% mai puține șanse de a suferi de boli și probleme cardiace, potrivit unei cercetări publicate în American Journal of Clinical Investigation, deoarece consumă mai puține grăsimi saturate (animale).
Consumul zilnic de carne roșie crește riscul de mortalitate, boli cardiovasculare și cancer, potrivit studiului.