O dietă sănătoasă poate și ar trebui să fie distractivă și atrăgătoare
Dr. Martínez, a recunoscut în fața șefilor de catering, restaurante și cantine colective care hrănesc mii de oameni în fiecare zi, că „cu puțină imaginație”, puteți face un meniu echilibrat nu este ceva „monoton și plictisitor”.
Ce este o dietă sănătoasă?
În acest sens, specialistul a spus că o dietă echilibrată este una care „furnizează substanțe nutritive adecvate fără a crește greutatea”. Importanța sa constă în faptul că acești nutrienți, împreună cu componentele bioactive, ne ajută să prevenim multe afecțiuni cronice. Mâncarea unei diete sănătoase înseamnă, de asemenea, că nu trebuie să consumăm alimente funcționale și îmbogățite, ceea ce, desigur, în caz de anumite deficiențe, este recomandabil.
Pentru a pune în practică aceste recomandări, experții recomandă să consumați cinci porții de fructe și legume pe zi, să nu fumați, să vă angajați în 30 de minute de activitate fizică și consum moderat de alcool. Directorul Institutului de Nutriție și Tehnologie Alimentară din Granada asigură că în urma acestor indicații „vârsta noastră celulară va fi cu 14 ani mai tânără” decât cea a persoanelor care nu le urmează.
Piramida nutrițională de pe masă
Emilio Martínez a explicat în ce constă piramida nutrițională și cum se aplică dietei noastre. La baza piramidei avem cereale, cartofi, fructe și legume, pentru consum zilnic, alături de produse lactate pe care ar trebui să le consumăm de mai multe ori pe zi. În pasul următor găsim pești, păsări de curte, ouă și leguminoase, al căror aport recomandat este de două sau trei ori pe săptămână. În cele din urmă, în partea de sus a piramidei, avem alimente ocazionale, cum ar fi carnea grasă, dulciurile și produsele de patiserie. Vinul și berea trebuie temperate, nu depășesc două porții zilnice.