O dietă sănătoasă poate reduce riscul artritei reumatoide la femeile tinere

sănătoasă

Au fost publicate rezultatele a ceea ce ar putea fi primul studiu amplu care să investigheze relația dintre dietă și riscul de a dezvolta boli autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă.

Artrita reumatoidă este o boală cronică autoimună care afectează mai mult femeile decât bărbații. Deși originea acestei boli nu este pe deplin înțeleasă, se știe că există factori genetici și de mediu care contribuie la dezvoltarea acesteia.

Abordarea efectului dietei și a anumitor nutrienți asupra riscului de a dezvolta artrită reumatoidă este foarte complexă. Conform Indicelui Alternative Healthy Eating 2010 (AHEI-2010), există 11 alimente și substanțe nutritive care sunt considerate sănătoase, cum ar fi: fructe, legume, leguminoase, nuci, grăsimi cu lanț lung, grăsimi polinesaturate și consum moderat de alcool. În timp ce băuturile cu zahăr (inclusiv suc de fructe), carnea roșie/procesată, grăsimile trans și aportul de sare sunt considerate articole nesănătoase.