Cum să înțelegem mai bine bucătăria italiană Superprof
9 aprilie 2017 ∙ 7 minute timp de citire
bucatarie italiana este incontestabil unul dintre cele mai populare din lume.
Pentru calitățile sale nutritive recunoscute de toți, simplitatea, culorile și costul relativ ieftin (pastele sunt un bun exemplu), este unanim.
Interesați-vă pentru Gastronomia italiană nu este vorba doar de a găti un fel de mâncare pentru paste.
Este, de asemenea, despre a deveni conștient de succesul tău aprins în întreaga lume, de a descoperi Rețete italiene departe de preconcepții, precum și de a cunoaște originea produselor italiene ce vom pregăti.
Uleiul de măsline extravirgin este unul dintre produsele de bază ale tuturor felurilor de mâncare italiene.
În acest articol, Superprof vă oferă o versiune autentică călătorie gastronomică până în inima arome italiene.
Cu siguranță, în cele din urmă, veți fi infailibil în cultura culinară italiană.
Bucătăria italiană din lume
Când evocăm gastronomia italiană de-a lungul planetei, aproape că am putea vorbi despre o cucerire autentică!
Într-adevăr, răspândirea bucătăriei italiene în întreaga lume este impresionantă, după cum ilustrează acest exemplu: în fiecare an gătesc 14 miliarde de feluri de mâncare cu paste.
paste carbonara pare a fi cel mai consumat fel de mâncare de pe întreaga planetă.
Dar aveți grijă să puneți cremă în această celebră rețetă de bucătărie tradițională italiană, pentru că ne-ați putea jigni pe prietenii noștri italieni.
Succesul Gastronomia italiană de-a lungul planetei și al creșterii sale incredibile, este legat de diferitele valuri de emigrare ale poporului italian:
- Marea emigrație din 1860 până în 1930, în care italienii au plecat pe continentul american.
- Emigrația europeană din 1950.
În America de Nord, America de Sud și Europa găsim mai multe Influențe italiene pe farfurii.
În cartierul Little Italy din New York, restaurantele italiene sunt peste tot!
Există multe restaurante italiene care și-au deschis porțile dincolo de granițele La Bota, pentru a exporta aromele delicioase ale acestei bucătăria mediteraneană cât de mult îi place spaniolilor.
Și în Europa? Succesul este similar:
- Potrivit Trip Advisor, gastronomia italiană este bucătăria preferată a europenilor,
- Unde se găsesc mai multe restaurante italiene este în Franța, Germania, Belgia și Anglia,
- Cocktailul Spritz, originar din Veneția, a fost cel mai la modă cocktail din Europa în vara anului 2016.
După cum am spus mai devreme, Diaspora italiană nu s-a oprit la granițele Europei. Îți răspândești bucătăria.
În Statele Unite și Canada, italienii s-au stabilit în cartiere specifice.
Ei și-au adus tradițiile cu ei, inclusiv desigur "la cucina della mamma ", spre deliciul localnicilor.
Chiar și astăzi, mâncăruri tradiționale Americanii au uneori un gust delicios al Italiei, precum pizza, care a reușit să câștige un loc privilegiat printre obiceiurile culinare ale americanilor.
De la Napoli (unde s-a născut celebra pizza napolitană) până la New York, există un singur pas!
Turiști din toată lumea le descoperă Cartiere italiene încărcat cu istorie:
- Celebra Mică Italia din New York,
- Petite Italie în Montreal,
- Dealul de la Saint Louis,
- Mica Italia în Toronto.
Pe străzile acestor cartiere uneori foarte mici, găsim numeroase trattoria, Restaurante italiene, magazine italiene. Uneori chiar și arhitectura amintește de Europa.
În America de Sud, Argentina ar putea cere aproape dublă cetățenie.
În Buenos Aires, capitala, nu am găsit o cartier italian corect, dar influența transalpină este peste tot. Mai ales când vine vorba de gătit.
Într-adevăr, în majoritatea restaurantelor italiene, găsim:
- Escalopul de vițel milanez, rețetă delicioasă de aluat,
- Osso buco,
- Mămăligă,
- Gnocchi.
Căutați un curs de gătit în Barcelona? Descoperiți oferta platformei Superprof.