O dietă pentru sănătatea ochilor - La Opinion de Zamora

Alimentele bogate în vitamina C, precum portocalele și grapefruiturile, contribuie la reducerea riscului de cataractă

Știri salvate în profilul dvs.

sănătatea

Antioxidanții și vitaminele sunt esențiale pentru sănătatea ochilor

Antioxidanții și vitaminele sunt cheia sănătății ochilor și de aceea alimentele pe care le consumăm în dietă capătă o importanță vitală atunci când vine vorba de furnizarea acestor substanțe nutritive organismului.

Judy Caplan, Fost purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică, subliniază de pe site-ul instituției americane ceea ce consideră cele mai sănătoase 5 alimente pentru ochi:

Kale

Această legumă cu frunze verzi este o sursă bogată de luteină și zeaxantină, care sunt legate de vitamina A și beta-caroten și se crede că protejează țesuturile oculare de deteriorarea soarelui și reduc riscul de cataractă și degenerescență maculară. Alte surse bune ale acestor nutrienți includ legumele cu frunze verzi, cum ar fi verdeață, napi și spanac, broccoli, naut, kiwi, struguri roșii, dovleac, portocale, porumb, mango și miere.

Organismul are nevoie de grăsimi pentru a absorbi luteina și zeaxantina, așa că aceste legume trebuie luate cu puțină grăsime sănătoasă, ca un pic de ulei de măsline.

În plus, varza conține vitamina C și beta-caroten, alți nutrienți excelenți pentru ochi.

Cartofi dulci

Acești tuberculi portocalii sunt o sursă bună de beta caroten, care ar putea încetini progresia degenerescenței maculare. Organismul transformă beta-carotenul în vitamina A, un nutrient care ajută la prevenirea uscării ochilor și a orbirii nocturne. Beta-carotenul și vitamina A ajută, de asemenea, la combaterea infecțiilor oculare.

Dacă cartofii dulci nu sunt pe lista noastră de legume preferate, puteți obține betacaroten din alte alimente de culoare portocalie, inclusiv include morcovi, dovlecei și alte alimente de culoare verde închis, cum ar fi spanacul și colțul verde sau varza. De asemenea, ficatul, laptele și ouăle sunt alte surse excelente de vitamina A.