O dietă moderată cu proteine bate o dietă bogată în carbohidrați
NEW YORK (Reuters Health) - Oamenii pierd în greutate atunci când reduc caloriile, dar un nou studiu a sugerat că o dietă cu proteine adăugate suplimentare ar fi foarte eficientă în eliminarea grăsimilor corporale și îmbunătățirea grăsimilor din sânge.
Autorii au descoperit că într-un an, o dietă moderată cu proteine a dat rezultate mai bune decât dieta obișnuită cu conținut ridicat de carbohidrați și reducerea grăsimilor în eliminarea grăsimii corporale la adulții supraponderali.
Mai mult, a fost mai eficient în creșterea HDL sau colesterolului „bun” și scăderea trigliceridelor, un tip de grăsime din sânge care poate înfunda arterele.
Rezultatele, publicate în Journal of Nutrition, au sugerat că înlocuirea unor carbohidrați cu proteine ar fi bună pentru persoanele care fac dieta.
Pentru studiu, 130 de adulți supraponderali au făcut în mod aleatoriu una dintre cele două diete cu conținut scăzut de calorii.
Primul, cel bogat în carbohidrați recomandat în mod obișnuit (cu 15% din calorii din proteine, 55% din carbohidrați și 30% din grăsimi).
Al doilea, o dietă moderată cu proteine (cu 30 la sută din calorii din proteine, cum ar fi carnea slabă, lactatele cu conținut scăzut de grăsimi și nucile, în timp ce 40 la sută provin din carbohidrați și 30 la sută din grăsimi).
Toți participanții au primit meniuri planificate și au participat la întâlniri săptămânale cu un nutriționist pentru a-i ajuta să adere la noul stil de viață.