O dietă durabilă ar evita pierderea biodiversității cu 30% în Spania

Consumul unei diete flexitare ajută la îmbunătățirea sănătății umane și a impactului ecologic

Știri conexe

Pierderea biodiversității și a deficitului de apă care afectează râurile și acviferele din Spania ar scădea cu 30% dacă s-ar adopta o dietă durabilă care să acorde prioritate legumelor, conform studiului „Puterea restaurativă a dietelor pentru planetă” de Fondul Mondial pentru Natură (WWF).

evita

Modul intens de producere și consum alimente este „principalul factor de pierdere a biodiversității” și responsabil pentru o creștere a bolilor cronice, potrivit noului raport publicat vineri de WWF cu ocazia Zilei Alimentelor.

Studiul relevă faptul că o transformare a dietei către una „mai sănătoasă și mai durabilă” poate preveni decesele premature cu cel puțin 20%, reduce emisiile de gaze cu efect de seră (GES) legat de sectorul alimentar cu 30%, pierderea de animale sălbatice cu 46% și reducerea utilizării terenurilor agricole cu 40%.

WWF susține că, dacă populația ar urma o dietă sănătoasă, s-ar putea economisi 97% din costurile derivate din bolile netransmisibile.

Organizația subliniază că, în cazul neadoptării unor modificări ale sistemului alimentar, se estimează că consumul de apă destinat agriculturii „va crește între 70 sau 90% până în anul 2050”.

Pentru persoana care se ocupă de Hrana durabilă de la WWF Spania, Celsa Peiteado, Spania poate profita de faptul că „avem dietele mediteraneene și atlantice”, dar pentru aceasta, avertizează el, „trebuie să reorientăm urgent politicile publice, cum ar fi agricultura”.