O dietă bogată în zahăr poate afecta microbiomul intestinal și poate crește riscul de IBD -

Un nou studiu condus de cercetători de la UT Southwestern sugerează că o dietă bogată în zahăr poate contribui la dezvoltarea bolilor inflamatorii intestinale (IBD). Studiul a constatat că șoarecii hrăniți cu niveluri ridicate de glucoză au avut modificări ale microbiomului intestinal care au contribuit la inflamație, ceea ce a dus în cele din urmă la dezvoltarea colitei.

dietă

În general, se crede că o combinație de factori genetici și de mediu contribuie la dezvoltarea IBD. Oamenii de știință se uită din ce în ce mai mult la rolul pe care îl joacă microbiomul intestinal în generarea atât a inflamației locale, cât și a celei sistemice. Iar dieta este unul dintre acei factori cheie pe care unii cercetători îl suspectează că ar putea începe acest întreg proces.

Noul studiu a analizat în mod specific efectul zahărului asupra microbiomului intestinal și asupra inflamației intestinale. Grupuri de șoareci au fost hrănite cu soluții de apă conținând 10% zaharoză, fructoză sau glucoză. După șapte zile pe fiecare dietă diferită îmbogățită cu zahăr, microbiomii animalelor au fost secvențați genetic pentru a detecta orice modificări acute.

Sa constatat că fiecare tip de zahăr din dietă modifică semnificativ populația microbiană intestinală de animale. Dar glucoza, în special, sa dovedit a măsura cea mai semnificativă modificare. Experimente similare la animale concepute pentru a dezvolta colită au arătat creșteri semnificative ale severității simptomelor după dieta bogată în glucoză.