O dietă bogată în nuci modifică microbiomul intestinal și îmbunătățește sănătatea
- Nucile sunt unul dintre alimentele care conțin cele mai multe fibre dietetice.
- S-a demonstrat că au un rol benefic pentru inimă și reduc riscul de cancer colorectal.
- Fistic, foarte sănătos: un fruct uscat plin de virtuți.
alocație de subzistență bogat în nuci, în special cele în care se introduc nucile, s-a dovedit că au un rol benefic pentru sănătatea inimii și, într-un fel, reduce riscul de cancer colorectal. Acest lucru s-ar putea datora, potrivit unui nou studiu al Universității din Illinois (SUA), modului în care nucile afectează microbiom intestinal prezente în tractul gastro-intestinal.
nuci sunt unul dintre alimentele care conțin mai multe Fibre dietetice. În general, fructele, legumele, cerealele integrale, nucile și leguminoasele sunt surse importante de fibre dietetice. De mult timp, diferite grupuri de cercetare au încercat să descopere modul în care acestea afectează microbiomul și sănătatea.
Principala concluzie a acestor studii este că consumul unei varietăți largi de aceste alimente ajută la promovarea unei microbiote intestinale diverse și, la rândul său, la menținerea sănătății. S-a observat că fibrele dietetice acționează ca o sursă de hrană pentru microbiota intestinală, ajutând bacteriile să-și facă treaba: descompunerea alimentelor complexe, ne furnizează nutrienți sau ne ajuta să ne simțim mulțumiți, de exemplu.
Cu toate acestea, această nouă lucrare, publicată în Jurnalul de nutriție, arată că consumul de nuci nu numai că a afectat microbiota intestinală și acizii biliari secundari derivați de microbi, ci și niveluri reduse de colesterol LDL la adulții care au participat la studiu; ceea ce este o veste bună pentru sănătatea cardiovasculară, metabolică și gastro-intestinală.
„Am descoperit asta atunci când consumi nuci crește microbii care produc butirat, un metabolit benefic pentru sănătatea colonului. Deci, interacțiunea nucilor cu microbiomul contribuie la producerea unora dintre acele efecte asupra sănătății ", a spus Hannah Holscher, profesor asistent de știință alimentară și nutriție umană și autor principal al studiului.
„Este vorba despre a ajunge la„ cutia neagră ”a tuturor microbilor din tractul nostru gastro-intestinal pentru a vedea cum se interconectează cu mâncarea pe care o consumăm și care are efecte secundare asupra sănătății. Unele dintre aceste efecte asupra sănătății ar trebui să fie legate de metaboliții produși de bacterii ", a adăugat el.