O dietă bogată în legume și cereale în primii ani de viață este asociată cu o incidență mai mică de
Dieta pe care o purtăm în primii ani de viață este decisivă pentru obiceiurile și sănătatea de mai târziu în viața noastră. Și în timp ce boala celiacă are o componentă genetică mare, un studiu prospectiv pe aproape 2.000 de copii indică acest lucru o dietă bogată în legume și cereale, redusă în cereale rafinate, este asociată cu o incidență mai scăzută a bolii celiace.
O dietă de calitate ar putea reduce prezența bolii celiace
Studiul în cauză publicat în revista Gastroenterology evaluat copii după înțărcare sau hrănire complementară timp de aproape patru ani, înregistrarea alimentelor consumate și datele de laborator care indică autoimunitatea Boala celiaca.
După stabilirea corelațiilor, s-a ajuns la concluzia că cei care aveau un tipar alimentar sănătos și considerat de studiu ca fiind „prudent”, bogat în legume, paste, orez și uleiuri vegetale, cu un aport moderat de pește, leguminoase și carne și un consum redus de zahăr, cereale rafinate și gemuri, au fost mai puțin probabil să aibă autoimunitate la boala celiacă.