O dietă bogată în antioxidanți favorizează nașterea de noi neuroni - UABDivulga Barcelona
O dietă bogată în antioxidanți favorizează nașterea de noi neuroni
Lucrarea a fost publicată de „Journal of Alzheimer's Disease” - care o va publica pe hârtie în decembrie viitor - și îndrumată de Mercedes Unzeta, profesor la Departamentul de Biochimie și Biologie Moleculară de la UAB. Au participat cercetători din acest departament și din departamentele de biologie celulară, fiziologie și imunologie și de psihiatrie și medicină legală, toți aceștia fiind atașați Institutului de Neuroștiințe ale Universității, precum și de la compania La Morella Nuts și Fundació ACE . Institut Català de Neurociències Aplicades.
Polifenolii se găsesc în alimente precum ceai, bere, struguri, vin, ulei de măsline, cacao, nuci și alte fructe și legume. Acizii grași polinesaturați se găsesc în peștele și legumele grase, cum ar fi porumbul, soia, floarea-soarelui și dovleceii. Crema LMN utilizată în această lucrare este alcătuită dintr-un amestec de produse naturale: nuci, cacao, uleiuri vegetale bogate în acizi grași polinesaturați și făini bogate în fibre solubile. A fost realizat și brevetat de compania La Morella Nuts. Studiile anterioare i-au validat funcționalitatea în reglarea colesterolului și a hipertensiunii, doi factori de risc frecvenți în bolile cardiovasculare și boala Alzheimer.
În timpul dezvoltării creierului, celulele stem generează diferite celule neuronale (neuroni, astrocite, oligodendrocite) care vor forma creierul adult. Până la sfârșitul anilor 1960 s-a crezut că dotarea neuronală a mamiferelor adulte a scăzut pe măsură ce îmbătrâneau fără posibilitatea de reînnoire. În prezent se știe că există formarea de noi neuroni, deși această capacitate este limitată la două regiuni ale creierului: bulbul olfactiv și hipocampul - o zonă implicată în memorie și procesele cognitive. Și se știe, de asemenea, că, în ciuda faptului că rata proliferării celulare scade odată cu vârsta și bolile neurodegenerative, exercițiul fizic și o situație de bunăstare personală favorizează acest proces.
Primul obiectiv al cercetării a fost studierea efectului unei diete îmbogățite cu cremă LMN asupra neurogenezei creierului șoarecelui adult. Oamenii de știință au folosit două grupuri de șoareci, unul dintre ei hrănind o dietă standard și celălalt cu aceeași dietă îmbogățită cu cremă LMN. Ambele grupuri au fost hrănite timp de 40 de zile (echivalentul a aproximativ 5 ani de viață umană). Analizele efectuate în diferite regiuni ale creierului animalelor au arătat că cei hrăniți cu dieta îmbogățită au înregistrat o creștere semnificativă a populației de celule stem, precum și a celulelor noi diferențiate, în bulbul olfactiv și hipocamp.