O carte pentru combaterea dezinformării despre alimente
Există atât de multe informații încât societatea nu mai știe ce sau cui să creadă. Aceasta este una dintre concluziile la care au ajuns mai mulți experți, care au colaborat la cartea „Hrana pentru secolul XXI: un obiectiv comun bazat pe dovezi științifice”, cu scopul, spun ei, de a clarifica informațiile false și de a fi o sursă de informații fiabile.
Societatea de astăzi are prea multe informație și nu știe în cine să aibă încredere. Aceasta este una dintre concluziile la care au ajuns câțiva experți în urmă cu câteva zile în prezentarea cărții „Alimentele în secolul XXI: un obiectiv comun bazat pe dovezi științifice”.
Din Forumul Alimentar, ei au asigurat că există o „infoxicare” și o dezorientare a societății cu privire la ceea ce înseamnă o dietă bună.
Prin urmare, specialiștii în nutriție și sănătate au lucrat la o carte care include „capitole pregătite de profesioniști cu reputație internațională, care conține o analiză exhaustivă a realității din sectorul alimentar actual și viitor”, a explicat directorul Agrifood Comunicación, Ricardo Migueláñez.
O lucrare care are ca scop „clarificarea informațiilor incorecte despre alimentele care circulă pe web și care încurcă societatea, pe lângă faptul că sunt o sursă de informare și consultare pentru profesioniștii în comunicare”, au afirmat ei de la Food Forum.
Relație strânsă între jurnalism și mâncare
Mulți profesioniști au fost de acord în timpul intervenției lor că trebuie să existe o relație bună între jurnalism și mâncare, deoarece „unele dintre aceste informații nu sunt filtrate și, de multe ori, ascultă de interese”.
Rolul jurnalismului este, potrivit specialiștilor, să lucreze cu știri care au valoare și sunt fiabile.