O carte de rețete sănătoase și sfaturi post Crăciun cu expertul Ángela Quintas - Marijo
Cum să ne recâștigăm greutatea după crăciunile? Nutriționista expertă Ángela Quintas (care publică „Rețetele pentru a slăbi pentru totdeauna”) ne oferă indicii: „Cel mai important lucru este să revenim la normal fără să omiteți nicio masă pe zi” și ne avertizează asupra pericolului secret pe care îl ascund iubitele noastre sucuri: „Un suc de portocale simplu te poate îngrășa!”
Foto: Clouds Mínguez
La un an după ce a triumfat cu manualul său „Slăbește pentru totdeauna”, chimistul specializat în nutriție Angela Quintas publică marți o a doua parte, „Rețetele pentru a slăbi pentru totdeauna”, care, după cum indică titlul său, se descompune sub forma meniuri sănătoase metoda dvs. de a slăbi și de a vă menține greutatea ideală. „Suntem chimie pură și ceea ce mâncăm și noi”, spune expertul care prezintă o carte cu peste 90 de propuneri sănătoase, ideale pentru mahmureala sărbătorilor de Crăciun.
Anghinare umplute cu cod cu sos de roșii
Pui umplut cu spanac, sparanghel verde și brânză bătutăDe ce această a doua parte? Cum l-ai ridicat?
Oamenii din birou ne cer întotdeauna rețete! Am făcut cartea cu trei idei de bază: că erau mâncăruri făcute cu alimente ușoare, accesibile și de piață, cu timp de preparare scurt și vizual foarte frumos, că nu par a fi o dietă și că vrei să le faci. Sunt mâncăruri pe care le-am făcut deja acasă. De fapt, am folosit familia mea de cobai! Sunt foarte mulțumit de modul în care s-a dovedit. Rețetele sunt simple și mediteraneene, dar există și unele japoneze (îmi place supa miso) și două vegetariene, deși nu sunt.
Găsesc feluri de mâncare precum ouă umplute cu ton și somon, care la prima vedere par puternice, dar sunt făcute cu componente ușoare și variate!
Da, totul trebuie combinat. Nu există un exemplu mai bun pentru a înțelege că dieta nu trebuie disociată decât pentru a vedea cât de stilizați sunt japonezii care mănâncă mâncăruri de orez cu pește sau carne de porc. Obișnuiam să mâncăm și linte și hamsii într-o masă într-un mod foarte natural.
Piept de curcan cu sare
Suntem în ianuarie. Spune-mi trei sfaturi pentru a pierde excesul de greutate acumulat de Crăciun.
Mai întâi nu ar trebui să ne simțim vinovați, deoarece aceste zile sunt speciale și probabil că am mâncat mai mult, dar întotdeauna produse de calitate. Acum trebuie să ne întoarcem la dosar și, de la bun început, este esențial să nu omitem mesele. Mâncarea la fiecare 3 sau 4 ore este esențială, deoarece dacă nu o facem, vom ajunge la prânz sau cină cu un apetit imens și vom devora de toate, de la pâine la olivitas. De asemenea, este important să facem acest lucru pentru a nu folosi masa musculară ca combustibil și a nu ne reduce metabolismul bazal. Nu ar trebui să ne gândim niciodată: „din moment ce vreau să slăbesc, nu voi mânca”.