Nutriționistul clarifică șase mituri și adevăruri despre iaurt

Este mai bine decât normal skim? Preveniți osteoporoza? sau te ajuta sa slabesti? Acestea sunt câteva dintre îndoielile pe care un specialist le clarifică.

șase

Pentru Francisca quezada

Iaurtul este un produs lactat, foarte popular atât pentru adulți, cât și pentru copii. Dar există o mare confuzie în ceea ce privește beneficiile compoziției sale pentru sănătatea noastră.

Nutriționistul Danissa Rojas, academician de la Școala de Nutriție și Dietetică din U. Andrés Bello, asigură că iaurtul „Oferă probiotice. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, acestea sunt microorganisme vii care, atunci când sunt administrate în cantități adecvate, conferă gazdei un beneficiu pentru sănătate, contribuind astfel la îmbogățirea florei intestinale. În plus, este o sursă de nutrienți esențiali precum calciu, proteine ​​cu valoare biologică ridicată, vitamine și minerale ".

Adevărat sau fals?

Printre miturile și adevărurile despre iaurt, nutriționistul clarifică următoarele:

„Persoanele intolerante la lactoză nu pot consuma iaurt”

FALS. Fermentarea pe care o au iaurturile le face să nu conțină lactoză, deși există persoane care sunt mai extrem de intolerante, de fapt le poate provoca un pic de disconfort. Dar iaurturile sunt mai potrivite pentru toate publicurile.