Nutrition Biolibere Ecological Cooperative Supermarket
Siropul de agave, luminile și umbrele sale
Postat de Lola Illamel pe 12 septembrie 2015 pentru Blog, Nutriție
Dacă faci o mică cercetare pe web, vei vedea că este de fapt un produs foarte controversat, poate cu mai mulți detractori decât apărători. Motivul? Un procent ridicat de fructoză și un proces de rafinare îndoielnic dacă nu este făcut corect. Unii chiar susțin că acest proces nu este tradițional. Conform datelor mele, da, este. Problema apare.
Prajitura gastronomica cu ciocolata cu glicemie scazuta
Pentru a obișnui gustul cu arome mai puțin dulci, dar mai originale și mai nuanțate, iată o rețetă care vă va surprinde prin aroma sa, consistența și chiar aspectul său. Este, de asemenea, o dovadă că putem combina cu ușurință sănătatea și plăcerea la masă, pur și simplu prin înlocuirea zahărului de masă cu unele mai sofisticate, mai hrănitoare și mai.
De ce zahărul te îngrașă și creează dependență
Postat de Lola Illamel pe 29 august 2015 pentru Blog, Nutriție, sănătate
Zaharul, un aliment cultural Să vedem, recunosc, am avut dintotdeauna un dinte dulce. În copilărie, am mâncat borcane cu lapte condensat la linguri. Și despre polvorone la Crăciun, să nu vorbim nici măcar. Vă pot asigura că această dragoste pentru zahăr mi-a cauzat multe probleme. Trebuie să mă învinovățesc pentru asta? Îmi dau un gen moral? Fac eu.
Jínjoles sau jujubes
Postat de Carlos Lopez pe 28 iulie 2015 pentru Blog, Nutriție
În această după-amiază, când am părăsit strada, Encarna m-a oprit, scoțând din casă o pungă mică cu doar o duzină de fructe verzi mici, asemănătoare ca mărime și culoare cu măslinele. Imediat mi-a fost gravat un zâmbet pe față. „Sunt primii, dar sunt deja buni”, mi-a spus el. JINJOLES SAU AZUFAIFAS Jinjolero sau jujube, este un arbust de aproximativ 5 până la 8 metri.
Indicele glicemic al alimentelor
… Și câteva rețete de vară. În prima mea intrare despre colesterol, am reprodus cuvintele unui cardiolog canadian despre influența zaharurilor asupra acumulării de grăsimi dăunătoare în organism: „Prin creșterea nivelului de insulină, zahărul generează depozitarea grăsimilor. Grăsimile care se acumulează în jurul abdomenului secretă un întreg.
Flori comestibile: culoare, gust și medicamente pe masă
Cei de la Biolibere îmi spun că au adus la comisar flori comestibile: boragă, pansel, calendula, viola, nasturțium și begonia. Și mă întreabă dacă aș putea scrie un articol pentru blog cu caracteristicile sale, proprietățile culinare și medicinale. Adevărul este că există flori pe care le consumăm deja în mod tradițional, precum anghinarea, conopida sau.
Cum se face varza sau varza murata
Postat de Emilio Lazaro pe 2 martie 2015 pentru Nutriție, Rețete
Foarte bine din nou. Un membru al Biolibre Economato Ecologic de Getafe a realizat acest videoclip explicativ despre modul de preparare a varzei fermentate și beneficiile pe care aceasta le aduce organismului. Am făcut-o singur acasă, cu rezultate excelente. Vă lăsăm, de asemenea, un link care explică beneficiile luării acestui superaliment.
Dieta împotriva depresiei și stresului
În noiembrie anul trecut am organizat la Biolíbere o discuție despre mâncare, activități și atitudini împotriva stresului și depresiei, pe care am avut privilegiul să o încurajez. Subiectul este foarte larg și complex și intenția mea a fost mai presus de toate să propun o abordare globală orientată spre acțiune și să disipez unele mituri despre depresie și anxietate, așa că noi.
Jurnalul unui colesterolic (I)
Postat de Jose Videla pe 17 ianuarie 2015 pentru Blog, Nutriție, sănătate
Medicul meu mi-a spus odată, când l-am întrebat despre câțiva parametri pe care i-au oferit analizele mele de sânge, că sunt „lucruri de vârstă”. Că intrase în grupul de oameni care încep să aibă „scurgeri” în corpul lor. Ușor, în principiu, dar scurgeri. Oricum, să fim sinceri, când împlinești 50 de ani sau mai mult, treci o graniță virtuală după care.