Nutriție și sănătatea ochilor - Domeniu avansat de oftalmologie
O dietă echilibrată în Omega 3 și Omega 6, zinc, seleniu, magneziu și vitamine poate preveni patologii precum ochi uscat, cataractă, glaucom sau degenerescență maculară.
Nutriție și sănătatea ochilor
Există dovezi din ce în ce mai mari cu privire la rolul nutriției în originea diferitelor boli oculare. Lucrările științifice nu încetează să apară care indică deficitul anumitor componente nutriționale precum acizii grași omega 3, vitamina D sau zincul și seleniul. În același mod, excesele de acizi grași omega 6 din grăsimile saturate ar fi în geneza și evoluția bolilor oculare, cum ar fi degenerarea maculară asociată cu vârsta, glaucomul sau cataracta.
Studiile populației arată că obiceiurile alimentare din lumea occidentală, printre care se numără Spania, se îndreaptă spre o dietă incorectă care se adaugă lipsei de exercițiu fizic și excesului de stres.
Obiceiuri proaste și sănătatea ochilor
Principala consecință este creșterea factorilor toxici, cum ar fi radicalii liberi, care afectează toate țesuturile corpului, în special cele mai fragile, cum ar fi articulațiile, interiorul vaselor de sânge sau creierul. Acest lucru explică de ce în țările occidentale a crescut incidența bolilor precum reumatismul și osteoartrita, cardiovasculară, hipertensiunea arterială, diabetul sau bolile neurodegenerative precum Alzheimer.
Nutrienți și ochi
Dezechilibrul dintre omega 3 și omega 6 datorat unei diete incorecte declanșează activarea unui proces inflamator care are o consecință specială asupra retinei
Acest dezechilibru în grăsimile pe care le consumăm este direct legat de apariția temutei degenerescențe maculare, principala cauză de orbire în populația vestică de peste 60 de ani.