Nutriție pentru fotbalist
O întrebare fundamentală pe care sportivul trebuie să și-o pună: Ce ar trebui și nu ar trebui să mănânc? Un bun ghid pentru cei care sunt sportivi și non-sportivi este piramida nutrițională, unde puteți vedea în partea de jos, alimentele care urmează să fie consumate cel mai frecvent și în partea de sus alimentele care vor fi luate doar ocazional.
În cadrul fiecărei grupe de alimente (carbohidrați, proteine, grăsimi ...) am recomandat alimente și alimente pentru consum ocazional.
Aici fac o scurtă descriere:
- Glucidele: Pot fi complexe (pâine, orez, paste, leguminoase, legume) sau simple (cum ar fi dulciurile). Hidrații simpli produc o creștere rapidă a glicemiei (zahărului) urmată de o scădere rapidă, pentru care glucidele complexe prezintă un interes mai mare pentru menținerea glicemiei cât mai mult timp posibil. În cadrul carbohidraților simpli există un grup de alimente care ne pot aduce beneficii în funcție de momentele concurenței, deoarece ar fi interesant să captăm rapid glucoza, adică să ne furnizăm energie cât mai repede posibil. Vorbim despre fructe, sucuri de fructe, bare energizante ... mai târziu voi comenta când ne va aduce beneficii. Carbohidrații ar trebui să contribuie între 55-65% din dieta noastră, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați va duce la oboseală timpurie în timpul exercițiului.
- Grăsimi: după cum este recomandat, vorbim despre ulei de măsline, pește albastru, nuci ... Acestea asigură un aport adecvat de energie și nutrienți.
- Întârzie golirea gastrică (senzație de plin mai mult timp).
- Funcția neuronală și de creștere.
Când vorbim despre grăsimi ocazionale ne referim la grăsimi „trans”, le putem găsi în produse de patiserie industriale, fast-food, unt ...) acestea furnizează o cantitate mare de calorii cu valoare nutritivă redusă.
- Proteină: Este adevărat că sportivii au nevoie de mai multe proteine, dar mulți dintre ei consumă chiar mai mult cu dieta decât au nevoie. De ce au nevoie de mai multe proteine? Sportivii au mai multă masă slabă (mușchi) care necesită mai multe proteine pentru ao menține:
- - În mod normal, există mici pierderi în urină
- - De asemenea, o cantitate mică din această proteină poate fi arsă în timpul exercițiului.
- - Pentru recuperarea leziunilor musculare