Nutriție - didonfruitsl
Este esențial, în hrană, să oferi organismului o cantitate adecvată de nutrienți și vitamine.
grupele nutritive de bază: proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, apă și minerale.
nutriție Este în principal utilizarea nutrienților, menținând echilibrul homeostatic al organismului la nivel molecular și macro-sistemic.
Procesele macrosistemice sunt legate de absorbție, digestie, metabolism și eliminare. Procesele moleculare sau microsistemice sunt legate de echilibrul elementelor precum enzime, vitamine, minerale, aminoacizi, glucoză, transportori chimici, mediatori biochimici, hormoni etc.
Ca știință, nutriția studiază toate procesele biochimice și fiziologice care apar în organism pentru asimilarea alimentelor și transformarea acestora în energie și diferite substanțe
Diferențe între nutriție, dietetică, dietă și dietoterapie
Deși alimentele și nutriția sunt utilizate frecvent sinonim, ele sunt de fapt termeni diferiți, deoarece:
- Nutriția se referă la substanțele nutritive care alcătuiesc alimentele și cuprinde un set de fenomene involuntare care apar după ingestia alimentelor, adică digestia, absorbția sau trecerea în sânge din tractul digestiv a componentelor sau nutrienților săi și asimilarea acestuia în celulele corpului. Nutriționiștii sunt profesioniști din domeniul sănătății care se specializează în acest domeniu de studiu și sunt instruiți pentru tratamentul nutrițional al bolilor sau adaptarea dietei la diferite situații fiziologice.
Prin urmare, atunci când nutriția este un act organic involuntar, este incorect să vorbim despre o nutriție bună sau proastă, atunci când ne referim la un aport alimentar adecvat sau inadecvat. Termenul corect ar fi, o dietă bună sau proastă.