Nutriție Dacă ar trebui să luați micul dejun pentru a slăbi și a fi sănătos Poate că nu este o idee bună
NU, DEVENIREA DUMINEAȚA NU TE PIERDE
Deși cultura populară susține că este cea mai importantă masă a zilei, nu există dovezi științifice suficient de puternice care să o asigure
Ridică mâna care nu a spus la un moment dat expresia fericită că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Dacă ar fi să facem un exercițiu de imaginație, eventual toți cei care aveau brațele ridicate erau cei care ori nu luau micul dejun sau pur și simplu au luat o cafea rapidă pentru a lăsa în urmă amintirea plăcută a cearșafurilor. Adevărul este că aceștia din urmă trebuie să suporte în mod constant mustrările intransigenților iubitorii micului dejun că din punctul lor de vedere alimentar monitorizează dieta celorlalți pentru a-i critica pe toți cei care dispensează sau nu fac prima masă a zilei conform canoanelor lor.
Dar, de când este așa? Într-un articol curios din revista populară „Conversația”, ei se întorc la mijlocul secolului XX, când prestigioasa nutriționistă Adelle Davis El a dat sfatul cunoscut: Mâncați micul dejun ca un rege, mâncați ca un prinț și cinați ca un cerșetor. De atunci, această idee s-a așezat adânc în subconștientul nostru și cultura populară a îmbrățișat teza menționată anterior că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei.
Ceea ce pare a fi dovezi este că oamenii care iau micul dejun tind să arda mai multă energie în activitățile fizice în timpul orelor de dimineață
Pentru cercetătorii în nutriție de la Universitatea din Bath Enhad Chowdbury Da James Betts, Această idee răspândită pleacă de la o premisă greșită, deoarece nici o mâncare nu ar trebui să fie cea mai importantă a zilei, fie că este micul dejun; prânz sau cină. Betts și Chowdbury consideră că nu este sensibil să ne asumăm această opinie ca un adevăr absolut, deși recunosc că unele idei adânc înrădăcinate în societate ne pot determina să apărăm această abordare. Din aceste motive, cercetătorii lansează o serie de întrebări cu scopul de a răspunde la ele și de a face oarecum mai clară dilema controversată a micului dejun.
Dacă omitem, vom mânca mai mult?
Există dovezi care arată că dacă nu mâncăm ceva când ne ridicăm, creierul nostru va fi mai sensibil la stimulul pe care îl produc alimentele apetisante. Cu toate acestea, autorii articolului susțin că o cercetare mai realistă arată că oamenii ocupați, cu o rutină zilnică și care trec peste micul dejun consumă mai puțină energie decât cel care mănâncă prima masă a zilei. Prin urmare, rezultatul compensării alimentelor în timpul mesei nu pare să fie suficient de marcat pentru a exista diferențe semnificative față de persoanele care iau micul dejun.