NUTRIȚIE Cele 4 tipuri de ouă și cel mai bun mod de a le consuma - Center Kine
Întrebări frecvente
a lua legatura
NUTRIȚIE: Cele 4 tipuri de ouă și cel mai bun mod de a le consuma
1. MÂNCĂ OUȚE ORGANICE
Din 2004, toate ouăle care intră pe piață în Europa trebuie să poarte un cod. Pentru aceasta, pe coaja fiecărui ou este gravată o mică ștampilă cu un număr specific, a cărei primă cifră indică modul în care sunt crescute găinile:
- 3: găini crescute în cușcă. Aceste ouă trebuie evitate absolut.
- 2: găini crescute pe podeaua unei nave fără să vadă vreodată cerul în existența lor mizerabilă. De asemenea, ar trebui evitate.
- 1: pui de câmp liber (... am văzut deja ce înseamnă asta). Ar trebui evitat.
- 0: ou organic. Găinile au putut să plece și au beneficiat de adăpost și vegetație pe traseul exterior; în interiorul casei, numărul găinilor este limitat, iar densitatea acestora este mai mică. În plus, au beneficiat de o dietă organică de cel puțin 90%.
Îmi pare rău pentru tine, dar nici măcar nu m-aș mulțumi cu ouă marcate cu numărul 0. Din ce în ce mai mult, sunt puse în funcțiune facilități industriale care pe hârtie respectă criteriile de producție ecologică, producând ouă cu milioane.
Suntem încă foarte departe de creșterea tradițională a găinilor, care este singura care poate garanta oul autentic pe care l-au mâncat bunicii noștri, recunoscut printre o mie pe farfurie. În 1950, în Spania existau mii și mii de ferme active. În fiecare dintre ele era un cocher, cu câteva zeci de pui care deseori se plimbau liber. Toate ouăle care au fost consumate au fost produse astfel.
Pentru că acesta este singurul mod corect de a produce ouă. Acest lucru înseamnă că pentru dvs. idealul ar fi să vă cumpărați ouă de la un producător ecologic pe care îl cunoașteți, care are o fermă de găini de dimensiuni normale. Dacă locuiți la țară, mergeți la o fermă din apropierea casei; fermierul va fi fericit să vă arate în jurul spațiilor sale dacă nu are nimic de ascuns.