Facilități sanitare - California Nuts
Rezerva de apa
Alimentarea cu apă va fi suficientă pentru operațiunile planificate și va proveni dintr-o sursă adecvată. Toată apa care trebuie să intre în contact cu alimente sau suprafețele care vin în contact cu alimentele trebuie să provină dintr-o sursă sigură și de o calitate sanitară adecvată. În zonele în care apa este utilizată pentru procesarea alimentelor, echipamente de curățat, ustensile și materiale de ambalare a alimentelor, apa trebuie alimentată la o temperatură adecvată și sub presiune. De asemenea, în unitățile de sănătate ale angajaților.
Instalatii sanitare
(eroare instalații sanitare pe internet)
Țevile trebuie să aibă o dimensiune și un design adecvat și să fie instalate corespunzător pentru a asigura:
- Aduceți cantități suficiente de apă în locațiile necesare din întreaga plantă.
- Transportați în mod corespunzător apele uzate și deșeurile lichide de unică folosință de la uzină.
- Evitați constituirea unei surse de contaminare a alimentelor, alimentării cu apă, echipamentelor sau ustensilelor sau crearea unei stări nesalubre.
- Asigurați un drenaj adecvat în toate zonele în care podelele sunt supuse tratamentului apei sau în care operațiunile normale eliberează sau descarcă apă sau alte deșeuri lichide pe podea.
- Asigurați-vă că nu există o reîncărcare sau o conexiune transversală între sistemele de conducte care evacuează sistemele de canalizare a apelor uzate sau de canalizare și conductele care transportă apă pentru alimente sau pentru fabricarea alimentelor.
Eliminarea apelor uzate
Eliminarea apelor uzate se va face într-un sistem de canalizare adecvat sau va fi eliminată prin alte mijloace adecvate.
Salubritate