Nutriție 7 alimente pe care le credeți că sunt bune pentru dvs. și nu vă fac bine (cum ar fi salata de cezar)
Ce îți aduc cu adevărat?
Cu atât de multe etichete „sănătoase”, este ușor să vă confundați și să vă lăsați purtați de ambalaje atractive care nu dezvăluie întotdeauna adevărul ingredientelor din interior.
Navele de supermarket sunt concepute strategic astfel încât clientul cumpără, cu atât mai mult cu atât mai bine. Lumina, ordinea, distribuția, totul este marketing pur. Când vor să crească vânzarea unui articol, îl plasează la nivelul ochilor, astfel încât să fie ușor de văzut. De obicei identificăm cu ușurință produse ușoare, sărace în grăsimi sau sodiu, organice ... totul este conceput pentru a trezi vocea interioară a consumatorului, care dorește să urmeze o dietă sănătoasă.
Cu toate acestea, unele produse despre care credem că sunt sănătoase nu ne avantajează deloc, din moment ce lipsa valorii nutritive. Chiar dacă decidem să aruncăm o privire asupra ingredientelor, este posibil să nu obținem toate răspunsurile pe care le căutam, deoarece mai mult de jumătate dintre spanioli susțin că nu au suficiente informații nutriționale pe etichetarea produselor, ceea ce poate duce la decizii greșite despre adecvarea dietei lor, după cum a relevat studiul Mituri și erori în nutriție la populația spaniolă, care a fost pregătit de Fundația Spaniolă a Inimii (FEC). Vom vedea câteva dintre aceste alimente pe care le considerăm benefice, dar nu sunt atât de benefice.
Pâine de grâu
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un consum de 250 de grame de pâine pe zi, deoarece este un aliment important cantitativ și calitativ din punct de vedere nutrițional; Are minerale, proteine și numeroase componente antioxidante. Dar fii atent, trebuie să începem să ne uităm și la eticheta pâinii. Dacă mâncați o felie de pâine de grâu, cu excepția cazului în care lista ingredientelor specifică faptul că este „grâu integral 100%”, cel mai probabil va conține făini rafinate, care au o valoare nutritivă redusă; la fel ca el zahar rafinat mărește indicele glicemic al organismului și elimină mineralele din grâu.
Nu trebuie să eliminăm grăsimea: permite funcțiile corpului nostru, absoarbe vitamine și minerale importante și reglează hormonii
cu toate acestea, nu trebuie să eliminăm grâul din meniul nostru: este probabil cea mai cultivată plantă din lume pentru nutrienții săi (carbohidrați, proteine, grăsimi, minerale și vitamine). Dacă vom include cereale integrale în dietă vom fi reducerea riscului de a dezvolta boli cronice precum diabetul și bolile de inimă.