Nutriția supraviețuind meniului zilnic - canalSALUD
⌚ 9 minute | Munca în afara casei și, uneori, departe de casă, programări strânse și grabă, multitudinea de sarcini cu care ne confruntăm zilnic ... adesea determină mâncarea să fie o altă durere de cap sau, [...]
Munca în afara casei și, uneori, departe de ea, programele strânse și graba, multitudinea de sarcini cu care ne confruntăm în fiecare zi ... adesea fac ca mâncarea să fie o altă durere de cap sau, mai rău, că nu îi dedicăm suficient timp, cu problemele de sănătate pe care aceasta le poate implica.
- În prezent, prepararea alimentelor este redusă la minimum, optând adesea pentru preparate preparate sau semipreparate, sau pentru meniul restaurantului, care devine din ce în ce mai frecvent în fiecare zi.
- În cazul consumului zilnic departe de casă, alegerea preparatelor ușoare și digestive sau evitarea deserturilor grase sau zaharate, sunt câteva dintre sfaturile care ne vor ajuta să urmăm o dietă adecvată.
- Pentru ca un meniu să fie minim echilibrat, farfuria sau farfuriile trebuie să conțină trei tipuri de alimente: legume, farinacee și proteine.
Mâncare în familie, din ce în ce mai puțin frecventă
Întreaga familie adunată în jurul mesei la prânz în orice zi a fost, în urmă cu câțiva ani, o imagine complet obișnuită. În zilele noastre, însă, este ceva de la neobișnuit la extrem de rar. În timp ce înainte ca o persoană să-și asume rolul de a-și face griji cu privire la achiziționarea, conservarea și prepararea mâncării, astăzi, cu noroc, aceste sarcini sunt asumate cât mai bine posibil și pregătirea alimentelor este redusă la minimum, optând adesea pentru preparate preparate sau semipreparate sau prin în fiecare zi meniul restaurantului cel mai comun.
În ciuda grabei, stresului și lipsei de timp, nu trebuie să uităm că hrănirea noastră este o nevoie pe care trebuie să o îndeplinim respectând anumite sfaturi, altfel poate deveni o sursă de probleme, digestive, renale, circulatorii și cardiovasculare etc. Dacă trebuie să mănânci în fiecare zi și să folosești meniul restaurantului mai mult decât ți-ai dori, iată câteva sfaturi:
Ce ar trebui să conțină un meniu?
Pentru ca un meniu să fie minim echilibrat, farfuria sau farfuriile trebuie să conțină practic trei tipuri de alimente:
- Legume sau legume: fie crud sau gătit, sub formă de salată, sotat, grătar, smântână etc. o parte importantă a mesei ar trebui să fie legumele.
- Făinos: Acesta este numele grupului format din alimente bogate în carbohidrați, precum cartofi, paste, orez, leguminoase și pâine sau cereale și făină în general.
- Proteine: carnea, peștele, crustaceele și ouăle fac parte din acest grup. Mâncărurile pe bază de leguminoase combinate cu cereale sau produse precum tofu, tempeh etc. pot fi, de asemenea, considerate proteine.
Pe lângă aceste trei grupuri, considerăm că o masă este completă atunci când o însoțim cu un desert pe bază de fructe proaspete sau o lactată degresată.
Problema principală este meniurile cu puține posibilități de alegere și slab structurate, dar, în general, opțiunile de a alege sunt suficiente. Problema este atunci dacă alegerea noastră este corectă sau nu. Pentru a face o alegere bună, trebuie să urmăm instrucțiunile din secțiunea „Ce ar trebui să alcătuiască un meniu?” În acest fel, este vorba despre „clasificarea” grupelor de alimente care alcătuiesc felurile de mâncare, astfel încât, prin combinația pe care o alegem, să avem cele trei tipuri de alimente pe care le-am menționat: legume, farinacee și proteine. Acesta ar putea fi un meniu de restaurant, să vedem care pot fi cele mai bune opțiuni pentru o persoană adultă și sănătoasă care vrea pur și simplu să mănânce o dietă echilibrată.
| Primele cursuri: | Cursuri secundare | Deserturi |
| Supă de casă | Escalopă de pui cu cartofi prăjiți | Tartă cu fructe |
| Spaghete cu sos de roșii | Merluciu basc | Iaurt |
| Salată mixtă de legume | Sardine la gratar cu salata | Îngheţat |
| Crochete de casă | Chiftele cu sos | Tort de brânză de casă |
| Omletă tânără cu usturoi | Fruct al timpului |