NUTRIȚIA SPITALULUI - descărcare ppt
Nutriția spitalului În prezent, o nutriție adecvată este considerată o parte indispensabilă a terapiei utilizate în spitale. Urmărirea unei diete sănătoase și echilibrate este esențială pentru realizarea unei stări de sănătate optime; Din acest motiv, pacienții trebuie îngrijiți nu numai din punct de vedere medical și nutrițional. Spitalele au așa-numitele "cărți de dietă", care sunt protocoale dietetice care conțin fiecare dintre dietele orale disponibile la centru. Aceste diete nu sunt doar suportul nutrițional al persoanelor admise în centru, sunt în multe cazuri diete terapeutice care vor facilita recuperarea pacienților afectați de diferite patologii, prin urmare vom găsi diete formulate special pentru acești pacienți. Nutriție și dietă Antonio F Murillo Cancho
NUTRIȚIA SPITALULUI Acest protocol de dietă include o descriere a celor mai frecvente diete. Împreună cu dieta include: - Descriere. - Indicații. - Compoziție nutrițională - Alimente pentru o zi. - Preparate culinare - Suplimente - Lichide - Distribuție zilnică - Lista alimentelor permise și interzise. DIETE DE SPITAL 1- DIETE DE BAZĂ CU SELECȚIE. 2- RECOMANDĂRI DIETARE ÎN HIPERTENSIUNE. 3- GRUPA A: DIETE DE PROGRESIE. 3.2- DIETA LICHIDĂ. 3.3- DIETA SEMI-LICHIDĂ. 3.4- DIETĂ SEMIBILĂ. 3.5- DIETE SOFT. Nutriție și dietetică Antonio F. Murillo Cancho
NUTRIȚIA SPITALULUI 4- GRUPA B: DIETE CU TEXTURĂ MODIFICATĂ. 4.1- DIET TURMIX. 4.2- DIETA PASTURE. 4.3- DIETĂ DE MASTICARE UȘOARĂ. 5- GRUPA C: DIETE CU RESTRICȚIE CALORICĂ. 5.1- DIETA HIPOCALORICĂ DE 1500 KCAL. 5.2- DIETA HIPOCALORICĂ DE 1000 KCAL. 5.3- DIETA HIPOCALORICĂ DE 1800 KCAL. 6- GRUPA D: DIETE CU RESTRICȚIE GLUCIDICĂ. 6.1- DIETĂ DIABETICĂ DE 1500 KCAL. 6.2- DIETA DIABETICĂ DE 1000 KCAL 6.3- DIETA DIABETICĂ DE 1000 KCAL 7-GRUPA E: DIETE CU MODIFICARE A PROTEINELOR: 7.1- DIETA HIPOPROTEICĂ DE 40 GR. 7.2- DIETA HIPOPROTEICĂ DE 20 GR. 7.3- DIETA HIPERPROTEICĂ. 8.-GRUPA F: DIETE CU MODIFICARE LIPIDĂ 8.1- DIETĂ HIPOLIPIDICĂ 8.2- DIETĂ DE PROTECȚIE ANCREATICĂ BILIO-P. RECOMANDĂRI DIETETICE ÎN HEP ATOP ATLAS. REGIM DE PROTECȚIE BILIARĂ DEGRADATĂ. RECOMANDĂRI PENTRU CONTROLUL COLESTEROLULUI ȘI AC. GRĂSIMI SATURATE. 9.-GRUP: DIETE CU MODIFICARE A FIBRELOR 9.1- DIETĂ FĂRĂ REZIDUURI. 9.2- DIETA ASTRINGENTĂ. 9.3- DIETA ASTRINGENTĂ LICHIDĂ. 9.4- DIETĂ BOGATĂ ÎN REZIDUURI (LAXANT). Nutriție și dietetică Antonio F. Murillo Cancho
NUTRIȚIA SPITALULUI 10.-GRUPA H: ALTE DIETE TERAPEUTICE 10.1- DIETA ÎN PANCREATITĂ. 10.2- DIETA FĂRĂ GLUTEN. 10.3- DIETA DE GASTRECTOMIZAT. 10.4- DIETA ÎN GASTRITĂ. 10.5- DIETA OVOLACTEOF ARINACEA. 10.6- DIETA ÎN ULCERUL PEPTlCA. 10.7- DIETA ÎN ULCUSUL GASTRODUODENAL. 10.8- DIETA ÎN HERNIA HIATO. 10.9- DIETA ÎN HIPERURICEMIE și în Guta. 10.10- DIETA ÎN INTOLERANȚA LA LACTOZĂ ȘI FRUCTUSĂ. 10.11- DIETA ÎN INAPETENȚI. 11.-GRUPUL 1: DIETE ÎN UNITATEA PEDIATRICĂ 1.1- DIETE DE BAZĂ PEDIATRICĂ CU SELECȚIE. 11.2- DIETA ASTRINGENTĂ PEDIA TRICA. 11.3- DIETA LA COPIL. 11.4- RECOMANDĂRI PENTRU FEMEIA SUCCINT. B.-GRUPA J: DIETE PENTRU TESTE DE EXPLORARE. 12.1- DIETA PENTRU DETERMINAREA CATECOLAMINELOR. V ANILMANDELICQ. 12.2- DIETA PENTRU DETERMINAREA SÂNGELUI ASCUNS ÎN FAECE. 12.3- DIETA PENTRU DETERMINAREA HIDROXIPROLINEI. 12.4- DIETA PENTRU PREGĂTIREA COLONOSCOPIEI și ENEMA OPAQUE Nutriție și dietetică Antonio F. Murillo Cancho
NUTRIȚIA SPITALULUI NUTRIȚIA ARTIFICIALĂ: NUTRIȚIA ENTERALĂ ENTERALĂ ȘI PARENTERALĂ Hrănirea orală este modalitatea naturală de a vă hrăni, dar există multe circumstanțe care fac imposibilă acest lucru, ceea ce ne conduce la recurgerea la tehnici de nutriție artificială. Astfel, nutriția enterală va fi aplicată tuturor pacienților care nu pot sau nu ar trebui să mănânce normal, dar cu un sistem digestiv funcțional. Poate fi definit ca intrarea nutrienților prin tractul digestiv (stomac sau intestin subțire), cu următoarele condiții: 1. Utilizarea tuburilor pentru administrare 2. Suprimarea etapelor orale și esofagiene ale digestiei. Nutriție și dietetică Antonio F. Murillo Cancho
INDICAȚII DE NUTRIȚIE A SPITALULUI Pot proveni din patologia și evaluarea nutrițională a pacientului, precum și din tipurile de dietă și nutrienți disponibili. În ceea ce privește condițiile care necesită nutriție enterică și cauzele acestora, se remarcă următoarele: -Prepararea preoperatorie cu o dietă elementară. -Probleme gastrointestinale cu dieta elementară (fistule, Crohn, colită ulcerativă, malabsorbție). -Stări hipermetabolice (sepsis, traume, arsuri extinse, transplant de organe). -Alcoholism, depresie cronica sau anorexia nervoasa. -Oncoterapie, comă datorită alterărilor neurologice, convalescenței din operații sau boli grave (digestiv, chirurgie maxilo-facială, paralizie orofaringiană sau esofagiană). Nutriție și dietetică Antonio F. Murillo Cancho