Nutriția și sistemul imunitar pentru a combate mai bine noul coronavirus
Nutriționistul avertizează că dietele cu restricții calorice mai mici de 1.200 de calorii pe zi pot reduce funcția imunitară.
Coronavirusul a sosit în țară, iar chilianii urmăresc cu îngrijorare evoluția acestei noi boli infecțioase, care prezintă un risc ridicat de contagiune.
Directorul Școlii de Nutriție și Dietetică a Universității din Valparaíso, Rafael Jiménez, subliniază faptul că, împreună cu respectarea liniilor directoare furnizate de autoritatea sanitară, este necesar să se țină cont de faptul că sistemul de apărare poate fi consolidat prin îmbunătățirea calitatea dietei noastre.
Academicul explică faptul că organismul este întotdeauna expus la diferite boli cauzate de agenți precum viruși și bacterii. De aceea este important să știi cum să întărești corpul cu o dietă sănătoasă și echilibrată.
„Apărările pot fi afectate atât de un exces de energie (cum este cazul obezității), cât și de un deficit energetic (malnutriție), având mai multe șanse de a contracta boli infecțioase”, spune nutriționistul.
La rândul său, avertizează că dietele dezechilibrate cu restricție de calorii, mai mici de 1.200 de calorii pe zi, pot reduce funcția imună. Dar nu este doar o chestiune de cantitate, ci și de calitate: "Există substanțe nutritive care nu pot lipsi într-o dietă echilibrată, deoarece organismul este cel care suferă și mai ales sistemul nostru imunitar".
„Oamenii, când iau dieta, primul lucru pe care îl restricționează, sunt grăsimile și, deși acest lucru este important pentru controlul greutății, influențează și funcționarea sistemului imunitar. Originea sau calitatea grăsimilor pe care le introducem în dieta noastră este extrem de importantă. Lucrul fundamental este să reducem consumul de grăsimi saturate și să includem grăsimi esențiale în dieta noastră, cum ar fi cele furnizate de pește, nuci, ulei de măsline, ulei de canola, printre altele, pentru a asigura un aport echilibrat de diferite uleiuri esențiale pentru corp ”, explică el.