Nutriția peștelui de aur
Dacă sunteți în căutarea unui pește cu conținut scăzut de grăsimi pentru a face un plus sănătos în dieta dvs., optați pentru dorado, numit și dorado delfin. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din Carolina de Nord listează dorado cu un conținut scăzut de mercur, ceea ce îl face o alternativă mai sănătoasă la peștii cu gust similar, dar care conțin mercur. Încorporarea dorado în dieta dumneavoastră crește, de asemenea, consumul de nutrienți, deoarece conține minerale benefice, vitamine și proteine necesare pentru o sănătate bună.
Proteine și grăsimi
Fiecare porție de dorado conține 134 de calorii, iar majoritatea provin din proteine. Șase uncii de pește oferă 31,5 grame de proteine, ceea ce reprezintă 53% din necesarul zilnic de proteine pentru o persoană medie de 150 de kilograme. Aceste proteine vă oferă toți aminoacizii de care aveți nevoie pentru a forma enzime esențiale pentru metabolismul celular, pentru a produce hemoglobina necesară pentru transportul oxigenului și pentru a susține țesutul muscular sănătos. Dorado conține, de asemenea, 1,2 grame de grăsime pe porție de 6 uncii, făcându-l o sursă foarte slabă de proteine.
Vitaminele B5 și B6
Adăugați aur în dieta dvs. pentru a crește aportul de vitamine, în special B5 și B6. Ambii nutrienți ajută la buna funcționare a celulelor dvs. prin susținerea metabolismului celular. Vitamina B6 joacă un rol esențial în funcția creierului, ajutând la fabricarea neurotransmițătorilor, o familie de substanțe chimice care vă controlează starea de spirit, ceasul biologic intern și alte procese neurologice. La rândul său, vitamina B5 ajută la producerea hormonilor. O porție de 6 uncii de dorado conține 1,3 miligrame de vitamina B5 și 0,7 miligrame de vitamina B6. Aceasta reprezintă aproximativ un sfert din necesarul zilnic de vitamina B5, precum și 54% din aportul zilnic recomandat de vitamina B6.