Nutrienti Trucuri pentru ca stomacul dvs. să funcționeze bine și să aibă o microbiotă sănătoasă

Anumite alimente ne pot ajuta să menținem o floră intestinală sănătoasă, ceea ce este foarte important deoarece starea sa proastă este legată de anumite boli

În interiorul intestinului nostru există miliarde de bacterii. Acest lucru este adevărat și terifiant deopotrivă, deoarece gândirea că acea cantitate de microorganisme, dintre care există soiuri care mănâncă carne, roiesc în jurul nostru, în largul lor și fără ca corpul nostru să facă nimic în acest sens poate speria pe oricine. Dar se pare că toate acele bacterii nu numai că nu sunt rele pentru noi, dar ele îndeplinesc funcții fundamentale pentru sănătatea noastră. Deoarece unele dintre aceste mecanisme au început să fie descoperite și, la scurt timp după aceea, au apărut studii statistice care au raportat (în anumite cazuri copleșitor) un bun microbiota intestinală cu o sănătate mai bună, am început să ne îngrijorăm din ce în ce mai mult despre menținerea ei sănătoasă.

Pentru a avea microbiota corectă, trebuie îndepliniți doi factori: primul este că trebuie să existe o cantitate bună de bacterii. Acesta este motivul pentru care antibioticele pot reduce în mod semnificativ flora intestinală și medicii recomandă administrarea de probiotice, cum ar fi iaurtul, pentru a-l restabili. Al doilea este că trebuie să ai o varietate bună, nu merită să ai prea mult decât unul singur. Cel mai bun mod de a ne asigura că avem cea mai bună microbiotă la care putem aspira este prin dietă și există anumite alimente care sunt cheie pentru a ne atinge obiectivele. Acestea sunt după cum urmează:

Probiotice

Cu alte cuvinte: alimente pline de bacterii. Da, încă sună îngrozitor, dar sunt foarte sănătoși pentru noi. Cele mai cunoscute sunt cele fermentate, de la murături la iaurt. Aceste alimente sunt obținute datorită proceselor pe care microorganismele le produc în interior, modificând proprietățile fizice și chimice (de la aromă la textură) și, în cele din urmă, transformarea unui produs în altul. Un exemplu în acest sens este kefirul, care începe ca lapte și, datorită fermentației produse de bacterii Lactobacillus acidophilus și ciuperca Kluyveromyces marxianus (o reacție de fermentare alcoolică, prin care se achiziționează kefir un volum alcoolic de 1%), ajunge să capete mai multă densitate și un gust acru sau acid. Este un exemplu, dar nu este singurul:

---