Nutrienti pentru sfeclă roșie, beneficii și cum să-l luați; Oncologie integrativă

Informații despre terapiile complementare și alte medicamente care îmbunătățesc calitatea vieții pacienților cu cancer

Sfeclă este, fără îndoială, un aliment particular. Culoarea sa roșiatică intensă, aroma sa dulce și substanțele nutritive multiple sunt suficient de interesante pentru a face parte din orice dietă sănătoasă și, desigur, o dietă mediteraneană.
Dacă ne întoarcem la civilizațiile antice, ne mirăm că au folosit rădăcina plantei ca medicament pentru a combate durerile de dinți și durerile de cap. Și că, din secolul al XIX-lea, a fost folosit pentru obținerea zahărului de masă și extragerea alcoolului. La urma urmei, putem consuma această legumă din sudul Europei, practic tot timpul anului în felurile noastre de mâncare.
În Spania, iarna apare în zonele nordice, centrale și estice, iar primăvara și vara în Andaluzia.

Ce substanțe nutritive putem evidenția din sfecla?

Ce alte beneficii are?

Este bun pentru inimă, circulație și pentru scăderea tensiunii arteriale.
Ajută ficatul în funcția sa de purificare.
Contribuie la sănătatea pielii, părului și unghiilor.
Combate constipația și are un efect prebiotic.
Previne retenția de lichide.

Precauții la administrarea acestuia

După ce am mâncat sfeclă, uneori culoarea urinei și a scaunului poate avea o culoare roșiatică și este perfect normal. Acesta este produs de pigmentul roșu pe care îl conține această legumă.