Nutrienți Goji fructe de padure adevărate regine ale antioxidanților

Portocale, bogate și hrănitoare

Din Orientul Îndepărtat, vin fructe de o culoare portocalie intensă și forma stafidelor alungite. Compoziția lor le face foarte bune pentru sănătatea noastră

Spune legendă că acum mai bine de două milenii, un medic chinez a venit într-un oraș în care locuitorii săi au trăit mai mult de 100 de ani. După ce i-a observat câteva zile, și-a dat seama că secretul longevității lor era că aruncau nuci care cădeau din copacii din apropiere în fântână, făcând o infuzie. Fructele alea erau goji.

nutrienți

Această plantă, cunoscută și sub numele de Lycium barbarum, Este o umbră de noapte (cum ar fi piperul sau vinetele), poate crește până la trei metri și principala sa caracteristică este fructul său, din care generează o cantitate mare (până la 60 la un moment dat). Aceasta este de la culoare portocalie foarte intensă și face parte din Medicina tradițională chineză de mai bine de 2.000 de ani. Cea mai veche înregistrare a utilizării sale datează din 250 î.Hr., într-o carte presupusă a fi scrisă de divinitatea Shennong (echivalentul chinezesc al Demeter sau Ceres, Zeițe grecești și, respectiv, romane ale agricultură). Se știe că Shennong are degustate pe carnea lor sute de plante curative și otrăvitoare pentru a le studia efectele.

„Substanțele antioxidante din fructele de goji le oferă multe proprietăți de protecție pentru sănătate”

Ca la aproape toate produsele, alimentele și tehnicile medicinale înainte de inventarea metodei științifice, „protocolul” pentru a determina cât de bună (sau rea) a fost o plantă pentru sănătatea noastră a constat în: „Vă simțiți mai bine? bun. Ești tot atât de rău? Asta inseamna nu face nimic. ¿Ai murit? Otravă„Faptul că utilizarea sa a durat mai mult de două milenii sugerează că fructele de goji au fost bune sau, cel puțin, nu dăunătoare. Dar științei îi place să descopere motivul lucrurilor și aceste fructe nu fac excepție.