Nutrienți Evitați porumbul și indicele glicemic al acestuia în timpul carantinei
Amidonul din acest aliment poate influența echilibrul, așa cum a arătat un studiu de la Universitatea Harvard. Acum că cu Covid-19 nu ne mișcăm, trebuie să-l eliminăm din dieta noastră
Porumbul este o cereală bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, proprietăți care îl fac un aliment care ajută la controlul nivelului de colesterol și la reglarea digestiei, printre alte funcții. A priori, ar putea fi considerat sănătos, dar există un element de luat în considerare: amidon pe care o include în compoziția sa. Acest lucru nu îl face dăunător, ci, ca un studiu amplu al Universitatea Harvard în 2015, poate avea o influență mai mare asupra creștere în greutate, comparativ cu alte legume similare.
Legume cu amidon
Cercetarea menționată anterior a fost publicată în prestigioasa revistă academică 'Medicina PLOS ". Acest lucru a fost analizat timp de 24 de ani la 133.468 bărbați și femei Americanii cu scopul de a descoperi modul în care consumul de fructe și legume afectează schimbările de greutate ale oamenilor. Studiul a concluzionat că aportul de porumb este asociat cu creșterea în greutate.
Mai exact, determină că legumele cu amidon sunt legate de creșterea în greutate. Printre acestea se numără porumbul, mazărea și cartofii. Cu toate acestea, alimentele care au intervenit cel mai mult în această analiză au fost porumbul. A rație zilnică suplimentară din această cereală a fost asociată cu o 900 grame creștere greutatea medie în fiecare interval de patru ani care a durat cercetarea Universității Harvard. Spre deosebire de aceasta, cartofii și mazărea au contribuit la o creștere de 300 și respectiv 500 de grame, în aceeași perioadă de timp, ceea ce reprezintă o cantitate mult mai mică.
