Nutrienți, beneficii și rețetă din laptele de cânepă - Mai bine cu sănătatea

Laptele de cânepă este o băutură cu valoare nutritivă ridicată, deoarece conține cantități mari de vitamine, aminoacizi și minerale. Are o textură mătăsoasă și o culoare albicioasă. Aroma sa amintește de nucă și este ușor amară, astfel încât poate fi îndulcită cu zahăr sau îndulcitori.

Această băutură este o opțiune interesantă pentru cei care sunt intoleranți la lactoză sau urmează o dietă vegană.

Valoarea nutritivă a laptelui de cânepă

Laptele de cânepă este un supliment ideal pentru oricine dorește să-și mărească aportul zilnic de proteine, vitamine și minerale. Este fabricat din semințe de cânepă, care este planta de canabis, a consumului legal și strict reglementat.

Proporția de nutrienți pe care o prezintă este următoarea:

Conținut ridicat de acizi grași esențiali (40%): acizii grași pe care organismul nu îi poate sintetiza și trebuie să-i includă din surse externe. Cantitatea sa ridicată de omega 3, omega 6 și acid gamma-linolenic este de remarcat în special.
Procent ridicat de proteine vegetale (35%): conține toți aminoacizii esențiali într-un procent similar cu sursele de proteine animale, cum ar fi carnea, laptele sau ouăle.
Cantitate mare de fibre (6%): benefic pentru sănătatea digestivă.
Conținut ridicat de vitamina E: un puternic antioxidant natural.
Bogat în minerale esențiale: fosfor, potasiu, fier, zinc și magneziu.

Invers, au o cantitate mică de:

Carbohidrați (10%).
Vitamina A, B și C.
Calciu și mangan.

Beneficiile laptelui de cânepă

Conține vitamine și nutrienți esențiali

După cum am văzut în secțiunea anterioară, laptele de cânepă este bogat în substanțe nutritive esențiale pentru organism cum ar fi fosfor, magneziu, potasiu, fier sau zinc. Aceste minerale sunt importante în procesul de contracție musculară, formarea oaselor și unele procese biochimice ale sistemului nervos, printre multe alte lucruri.