Nutrelia, o școală de obiceiuri sănătoase El Norte de Castilla
Noelia Lázaro, în vârstă de 26 de ani, este nutriționist și dietetician de la Universitatea din Valladolid. Preferința ei pentru sănătatea publică, promovarea sănătății și educația alimentară a încurajat-o să își întreprindă și să-și creeze propriul proiect. Nutrelia, este o școală de obiceiuri sănătoase în inima Valladolidului. Concentrat pe nutriție, timp de doi ani a oferit sfaturi nutriționale, educație alimentară și antrenament sportiv cu un singur obiectiv principal: îmbunătățirea sănătății și obiceiurilor pacienților săi.
•Cum au trecut acești doi ani de când ai deschis Nutrelia?
Acești doi ani au fost foarte intensi și au trecut cu avionul. Suntem foarte mulțumiți de rezultate, sunt deja mai mult de 600 de persoane cele care au trecut prin Nutrelia și cred am contribuit la îmbunătățirea calității vieții dintre toate și până la urmă asta se intenționează. Suntem foarte mulțumiți de munca depusă.
•Care sunt cele mai frecvente greșeli pe care le percepeți atunci când oamenii merg la Nutrelia pentru prima dată?
Cea mai frecventă greșeală este că ei cred că mănâncă bine. Când începem să le analizăm obiceiurile și ce mănâncă, ei își dau seama de consumul ridicat de zahăr, făină rafinată sau produse de calitate scăzută pe care le iau și că, la început, nu sunt conștienți de acest lucru.
•În afară de nutriționist, uneori va trebui să lucrați ca psiholog ...
Cred că este important să ascultăm și să înțelegem pacienții, partea psihosocială trebuie abordată, deoarece se trag multe concluzii. Înțelegeți ce se află în spatele unui comportament alimentar slab; Poate fi stres, anxietate, frustrare ... Cunoașterea acestor factori mă ajută foarte mult, la fel ca și ei, atunci când vine vorba de stabilirea liniilor directoare în dieta lor și de redirecționarea obiceiurilor lor.
•De ce este atât de importantă cunoașterea și apropierea de pacienții dvs.?
Este ceea ce am spus înainte, Îmi place să-mi întâlnesc pacienții și să-i spun să-mi spună de zi cu zi, problemele lor, ceea ce îi preocupă... Îmi place să se deschidă cu mine și să se simtă confortabil, lăsând deoparte îngâmfarea și rușinea. Acest lucru creează un climat benefic în relația pacient-nutriționist. A putea empatiza este un factor foarte important, nu doar pentru ei, experiențele și opiniile lor mă îmbogățesc foarte mult.
•Când un pacient își termină etapa în Nutrelia, iese cu ghiduri și o lecție bine învățată pentru ziua lor?
Scopul atunci când iese este să mențină obiceiurile pe care le-am creat. Fie ca instrumentele și cunoștințele pe care vi le oferim aici să fie utile pentru a vă menține aceste obiceiuri pe tot parcursul vieții și că sunt capabili să decidă cele mai sănătoase opțiuni pentru ei.