NUMAI DUKAN RETETE Dukan Squid

Vineri, 21 octombrie 2011

Dukan Squid

Aceasta este o rețetă foarte simplă, dar care lasă o urmă, este o modalitate delicioasă de a lua calmar, este preparată într-o mazăre și ingredientele sale sunt acceptate pe deplin în zilele PV.

numai

Inele de calamar (aproximativ 500gr aproximativ)
1 ceapă
1/2 piper roșu
2 catei de usturoi
Roșie naturală rasă *
Ulei de măsline (câteva picături)
Şofran
Pătrunjel
Sare
Tabasco
Oțet balsamic
Apă

Într-o cratiță punem câteva picături de ulei (o puteți întinde cu o bucată de hârtie de bucătărie și îndepărtați posibilul exces.) Și braconăm ceapa în fâșii de juliană foarte fine, usturoiul presat (de când am descoperit presa de usturoi I sunt puțin mai fericit) și ardeiul, cubulețe foarte mici.
Când capătă culoare adăugăm roșia, sarea și câteva fire de șofran.

O lăsăm să se coacă până când vedem că roșia se îngroașă, veți realiza imediat punctul în care este gata.