Nucile și pierderea în greutate - MEDILAB
Datele dintr - un nou studiu al Universitatea din Barcelona publicat în Journal of Proteome Research indică faptul că a mânca 30 de grame de nuci zilnic timp de 12 săptămâni ajută la îmbunătățirea nivelului de serotonina a corpului, reduce senzația de foame, scade nivelurile de zahăr în sânge și grăsime situat în abdomen.
Un alt studiu al Universitatea din Michigan indică, din punctul de vedere al subiecților, că foamea a fost mai satisfăcută în timpul sesiunilor în care au consumat shake-uri de nuci, spre deosebire de sesiunile în care au primit placebo. Acest rezultat nu a fost evidențiat doar de cuvântul său; RMN-urile creierului subiecților au răspuns la întrebările pe care le căutau cercetătorii. În creier, insula dreaptă este responsabilă de foame și pofte. RMN a arătat că insula a fost activată numai după ce subiecții au consumat nuci. Cu alte cuvinte, cercetătorii au ajuns la concluzia că nucile au redus foamea subiecților acționând din partea creierului care acționează pentru a-și controla apetitul.