Nucile, fructele și crustaceele, principalele cauze ale alergiilor alimentare la adulți

fructele

Creșterea prevalenței alergiilor alimentare, a numărului de alimente implicate și a severității reacțiilor este un motiv de îngrijorare atât pentru consumatori, alergologi, cât și pentru pacienți. De fapt, alergia alimentară afectează peste 17 milioane de europeni, în special copiii.

Potrivit experților, unul din trei copii suferă de un anumit tip de alergie și se așteaptă ca această patologie să afecteze mai mult de 50% dintre europeni în următorii 10 ani. În Spania, alergologii estimează că aproape două milioane de persoane sunt alergice la alimente.

Cu scopul de a evidenția importanța acestei patologii, Organizația Mondială pentru Alergii (WAO) dedică anul acesta Săptămâna mondială a alergiilor la alergia alimentară. În perioada 7-13 aprilie și sub sloganul Problema globală a alergiilor alimentare, Societatea spaniolă de alergologie și imunologie clinică (SEAIC) se alătură campaniei de conștientizare prin partajarea de videoclipuri și materiale educative și informative pe rețelele sale sociale pentru a face cunoscut acest public serios problemă de sănătate.

„Cu videoclipurile arătăm cum se simt persoanele care suferă de alergii și familiile lor și cum le afectează calitatea vieții”, explică dr. Mónica Antón, președintele Comitetului pentru alergii alimentare al SEAIC. Din fericire, se iau din ce în ce mai multe măsuri pentru a evita expunerea la riscuri în restaurante, școli și în industria alimentară, dar nu trebuie să ne lăsăm garda ”.

Alergiile alimentare au suferit o creștere semnificativă în ultimele decenii, după cum se arată în Raportul de alergologie din 2015, care a înregistrat o prevalență a bolii de 11,4% în rândul pacienților care au mers la alergolog pentru prima dată, aproape dublând numărul înregistrat în același raport din 2005 cu 7,4%.