Nucile, dușmanii colesterolului și trigliceridelor din sânge
În plus, conform acestui studiu, nu afectează negativ nici greutatea corporală, nici tensiunea arterială.
consumul de nuci scade nivelul sanguin de colesterol și trigliceride și nu afectează negativ greutatea corporală sau tensiunea arterială, potrivit unui studiu realizat de universitățile Rovira i Virgili din Tarragona (URV) și cele americane de la Harvard (SUA).
După cum a raportat URV, după analiza rezultatelor a 26 de studii de intervenție nutrițională, incluzând un total de 1059 de participanți, cercetătorii au ajuns la concluzia că, în comparație cu dietele de control, dietele suplimentate cu nuci scad colesterolul total la 6,99 mg/dl, colesterol LDL (rău) la 5,51 mg/dl și trigliceride la 4,69 mg/dl.
cu toate acestea, consumul de nuci nu pare să aibă un efect asupra greutății corporale sau a tensiunii arteriale comparativ cu dietele de control, pe baza rezultatelor studiului.
Acest studiu, publicat în revista „The American Journal of Clinical Nutrition”, a fost condus de Marta Guasch-Ferré, cercetător postdoctoral la Universitatea Harvard și Universitatea Rovira i Virgili, și de profesorul Jordi Salas-Salvadó, director al Unității de Nutriție a URV.
Consumul de nuci a fost limitat, de mulți ani, din cauza lor densitate mare de energie, deși în ultimele decenii studii importante de intervenție nutrițională au sugerat că acestea nu afectează negativ greutatea corporală.
În plus, subliniază că poate avea efecte benefice asupra diferiților factori de risc cardiovascular precum rezistența la insulină, inflamația, tensiunea arterială sau profilul lipidic.