Nu vă lăsați păcăliți de 0% produse din zahăr care vă pot îngrașa
MADRID, 7 (EDIȚII)
Atunci când consumăm un produs de 0% grăsime sau 0% zahăr, o facem mereu căutând să mâncăm sănătos, motivați de estetică sau de sănătate. Știm că atunci când facem achiziția vom plăti mai mult, dar o facem convinși că sunt alimente mai sănătoase, cele mai bune pentru a menține o dietă sănătoasă.
Cu toate acestea, aceasta nu este întotdeauna o realitate, de fapt, ele sunt uneori mai puțin sănătoase decât versiunile lor cu grăsimi sau zaharuri. În cazul specific care ne privește astăzi, 0% alimente cu zahăr, acestea sunt definite ca fiind cele care conțin mai puțin de 0,5 grame de zahăr la 100 de grame (sau la 100 de mililitri în cazul lichidelor); adică nu este adevărat că sunt 100% fără zahăr.
De fapt, specialist în endocrinologie și nutriție și membru al ariei de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN), Dr. Juan José López, subliniază că singura caracteristică comună pe care o au aceste produse este absența zaharurilor rafinate.
"Aceasta înseamnă că acestea pot fi considerate mai puțin dăunătoare din punctul de vedere al controlului acestui nutrient. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că aceste alimente nu trebuie să aibă niciun control la nivelul compoziției lor în alte componente potențial nesănătoase precum grăsimi saturate, sare sau fosfați ", avertizează acest expert. Haide, au puțin zahăr, dar puteți adăuga și alte ingrediente la fel de nesănătoase.
În consecință, ce ar trebui consumat înainte, un produs fără zahăr de 0% sau „colegul” său cu zaharuri? Dr. López explică aici că selecția unui aliment sau altul nu ar trebui să se facă pe baza a ceea ce scrie pe etichetă, ci mai degrabă pe „cantitatea totală a acelor alimente consumate” și mai ales pe baza modelului alimentar din ce este inclus.
„Adică, Este de puțin folos să consumi zilnic un aliment cu zahăr de 0%, dacă restul dietei are un exces de grăsimi saturate sau un aport caloric excesiv. Acest tip de mâncare poate ajuta la realizarea unei mai bune adaptări a dietei la recomandările privind consumul de zahăr, dar întotdeauna într-o cantitate moderată și încadrate într-un model alimentar sănătos ”, adaugă membrul SEEN.